Рецепт: превосходный яичный суп с черными грибами и побегами бамбука

Мар 15, 2018

Ингредиенты:

2 яйца

Умеренные черные грибы и Pleurotus geesteranus

2 побеги бамбука

Горстка измельченного свежего лука-шалот

Приправы: Порошок перца, кунжутное масло, соль

Направление:

1. Очистите побеги бамбука, удалите корень и выбросьте, затем разрежьте их на толстые ломтики.

2. Замачивайте черные грибы до мягкости, раздирайте их на кусочки, ополосните Pleurotus geesteranus и разорвите их на полоски.

3. В стопке добавьте черные грибковые кусочки, полоски Pleurotus geesteranus, ломтики бамбука и отвалы с умеренной водой, принесите в миску, а затем сохраните тепло для минут 2-3.

4. В миске сломайте яйца и хорошо взбейте с тире соли. Вылейте яичную жидкость в кастрюлю, посыпьте щепоткой перцового порошка и дождем с умеренным маслом кунжута. Перед тем, как подавать, украсьте с горсткой измельченной свежей лук-шалот, если хотите.