Ingrediente:
O mână de ciuperci negre, înmuiate complet
Un băţ de ţelină
Câteva usturoi tocat

condimente: Ulei, sare, pudră de pui, zahăr, amidon

Instructiuni de gatit:
1. Clătiți ciupercile negre și apoi rupeți în bucăți.
2. Clătiți țelina, îndepărtați fibra și tăiați-o în bucăți.
3. Albiți toate ingredientele, apoi puneți o oală și lăsați deoparte.
4. Se încălzește wok-ul, se adaugă ulei, se pune usturoiul tocat și se amestecă până se parfumează, apoi se pun bucăți de ciupercă neagră, bucăți de țelină și se amestecă aproximativ 3 minute la foc mediu și mare.
5. Asezonați după gust cu un praf de sare, praf de pui, zahăr și amestecați bine.
6. Dacă se dorește, se îngroașă cu amestecul de amidon și apă. Servi.