1. Înmuiați ciupercile negre, îndepărtați partea de jos și apoi rupeți în bucăți mici. 

Spală broccoli și rupe în bucăți.

2. Pregătiți o oală cu apă fiartă, stropiți cu câteva picături de ulei de arahide și un strop de sare, apoi puneți în bucăți de broccoli și dați un clocot rapid, la final se scoate cu lingura, se lasă să stea în apă rece și se scurge excesul de apă.

3. Condimentează bucățile de broccoli cu ulei de susan și sos de stridii.

4. Încinge oala, se toarnă în ulei moderat, apoi ceapă și ghimbir, apoi, bucăți de ciupercă neagră și felii de morcov.

5. Combinați cu bucăți de broccoli condimentate, stropiți cu un strop de pudră de pui, dacă doriți. Bucurați-vă.