Cererea de ciuperci a crescut

01 mai 2023

Industria ciupercilor a fost una dintre puținele puncte luminoase din industria alimentară în timpul pandemiei de COVID-19.

Cu mai mulți oameni care gătesc acasă și caută opțiuni alimentare sănătoase, cererea de ciuperci a crescut.

Potrivit unui raport recent, piața globală a ciupercilor este de așteptat să crească cu un CAGR de 7.9% din 2020 până în 2027, datorită creșterii gradului de conștientizare a consumatorilor cu privire la beneficiile pentru sănătate ale ciupercilor și creșterea dietelor vegane și pe bază de plante.

Pe lângă cererea în creștere, industria ciupercilor a beneficiat și de progresele tehnologice și de practicile de creștere durabilă. De exemplu, unele companii folosesc inteligența artificială pentru a optimiza producția de ciuperci și pentru a reduce deșeurile, în timp ce altele folosesc ambalaje compostabile pentru a-și reduce impactul asupra mediului.

În general, industria ciupercilor este pregătită pentru o creștere continuă în următorii ani, deoarece consumatorii continuă să acorde prioritate sănătății și durabilității în alegerile lor alimentare.

Cookie-urile ne fac mai ușor să vă oferim serviciile noastre. Prin utilizarea serviciilor noastre, ne permiteți să folosim cookie-uri.