Imaginați-vă a treia zi de alegere a primei culori. Dimineața culegătorii culeg o ciupercă frumoasă. Pe la prânz ciupercile încep să-și piardă culoarea și 3 ore mai târziu încep să crească ca nebunii. Tulpinile se întind și capacele devin moi.

Sună familiar?
În acest caz, uită-te la carcasă. Daca incepi sa verifici carcasa este foarte posibil sa se incalzeasca. Diferența dintre temperatura ambiantă și temperatura carcasei a dispărut. Aceasta înseamnă că evaporarea sa oprit aproape sau complet. Cu alte cuvinte: pământul învelișului este prea uscat.

Udarea în acel moment este prea târziu. Dacă se aplică apă în acest moment, ciupercile își vor pierde complet culoarea, iar pata bacteriană este următoarea problemă.
Pentru a rezolva această problemă, cultivatorul trebuie să se uite la următoarea cameră în care urmează următoarea spălare. In ultimele zile de crestere apa se poate da pe ciuperci care au dimensiunea intre o mazare si o cirese. În general, cu aproximativ 3 zile înainte de începerea recoltării primei spălări. Cantitatea de apă poate fi de aproximativ 2 litri pe m².
O singură udare poate fi suficientă pentru a rezolva această problemă.

Dar numai dacă restul circumstanțelor sunt în regulă. Un sol bun deschis și greu, care poate reține acea apă.
Și o bună culegere selectivă, astfel încât creșterea înfloririi în timpul recoltării să fie mai treptată și nu explozivă.
Este posibil să detectați momentul în care carcasa se usucă folosind un termometru cu infraroșu. Dacă temperatura solului carcasei crește, carcasa se usucă. Momentul potrivit de udare este chiar înainte de acel punct.

Boala cu bule uscate poate cauza o mulțime de probleme, deoarece sporii se răspândesc rapid. Este esențial să identificați și să eliminați primele ciuperci afectate pentru a preveni un focar al bolii în întreaga dvs. pepinieră. Deci, cum elimini primele ciuperci infectate?

Boala cu bule uscate este răspândită prin spori. Sporii sunt lipicioși și sunt răspândiți de orice purtător la care pot adera, cum ar fi oameni, muște, praf, apă etc.

Cea mai bună modalitate de a preveni răspândirea sporilor este acoperirea unei ciuperci infectate și îndepărtarea acesteia. Udați un șervețel cu un dezinfectant, cum ar fi alcool sau alcool metilat. Sporii se vor lipi de un țesut umed. Cu grijă și încet puneți țesutul umed peste ciuperca infectată fără a provoca turbulențe, care ar face ca sporii să zboare. După ce ați acoperit ciuperca cu șervețele, acoperiți-vă mâna cu o pungă de plastic și ridicați ciuperca împreună cu o bună cantitate din pământul din jur. Întoarceți punga care conține ciuperca infectată și pământul învelișului și sigilați-o. Lăsați punga care conține ciuperca infectată în camera de creștere și aruncați-o după ce ați aburit camera de creștere.

Există și alte metode pe care le-ați putea folosi, de exemplu, cu o sticlă de plastic. Tăiați baza sticlei, puneți sticla peste ciuperca infectată și umpleți-o cu sare.

Indiferent de metoda pe care o folosiți, asigurați-vă că nu răspândiți sporii. O singură picătură de apă pe o ciupercă infectată ar răspândi miliarde de spori pe o distanță de mai mult de un metru de ciupercă. Câteva zile mai târziu, veți vedea o mulțime de ciuperci care prezintă primele semne ale bolii cu bule uscate în jurul primei ciuperci.

Verificați în mod regulat zona din care ați îndepărtat ciuperca infectată în următoarele zile pentru a vedea dacă boala reapare.

Mai multe informații despre cum să controlați boala cu bule uscate pot fi găsite la paginile 114-116 din Semnale ciuperci carte.

Mark den Ouden

Următoarea clasă de master de compostare și cultivare a ciupercilor este 21 – 26 octombrie, mai sunt locuri disponibile, mai multe informații despre curs, faceți clic aici.

Aceste trei principii stau la baza controlului bolilor într-o fermă de ciuperci. După părerea mea, nu există fermă care să nu aibă pe undeva o pată de boală.
Dar, în funcție de ceea ce se face, se va transforma într-o problemă gravă sau va rămâne o bombă cu ceas ascunsă.
Dacă o problemă este descoperită, este de o importanță crucială să fie recunoscută. Pentru a ne asigura că acest lucru se va întâmpla, este nevoie de instruirea oamenilor de la fermă și în special a culegătorilor. Ei sunt ochii tăi la fermă.
Au nevoie să cunoască cele mai frecvente boli și mai ales într-o etapă tânără. Multe locuri de bule uscate nu sunt recunoscute și sunt văzute doar dacă boala se află pe un stadion aproape incurabil. Negiul mic de pe o ciupercă sau o pată cenușie este adesea ratat.
Același lucru este valabil și pentru insecte. Mulți cultivatori nu cunosc diferența dintre o foridă și o sciaridă. Deși tiparul de deteriorare este total diferit, deci este pragul în care începe să coste cu adevărat producția. De asemenea, cura este complet diferită.
Exemplu: cultivatorii folosesc diflubenzuron împotriva foridelor.
Este activ numai împotriva sciaridelor.
Dacă boala este recunoscută, atunci trebuie izolată. Poate fi acoperit pe loc, dar cel mai important este să ții pur și simplu toate ușile închise. Verificați filtrele și garniturile ușilor. Dacă o cameră este infectată, asigurați-vă că infecția este conținută în acea cameră și nu se răspândește în fermă.
După izolare boala poate fi tratată. Dacă pata este detectată într-un stadiu incipient, se poate face doar un tratament sportiv. Dacă este mai mult, toată camera trebuie luată.
Dar prea des infecția se răspândește și întreaga fermă trebuie tratată. În general, tratament în cameră pentru un ciclu complet cu o suprapunere de două sau trei camere pentru a întrerupe ciclul de viață al bolii.

Deci, doar un test:
Uită-te la fotografie și observă forida. Sau este o sciaridă?

O mulțime de ferme de pe tot globul folosesc pământ de înveliș importat din Europa. Un sol de carcasă bun, greu, cu o capacitate bună de reținere a apei, va oferi multe beneficii și merită investiția pentru a importa carcasa de la distanță în loc să folosiți alte alternative. Cu toate acestea, este foarte important să pregătiți corect solul de înveliș și să puneți învelișul pe paturile de creștere în mod corect, fără a pierde aceste beneficii. Obținerea unei învelișuri bune și consistente pe paturi va oferi randamente și calitate mai bune și haideți să trecem prin proces pentru a vedea care este cea mai bună modalitate de a pregăti și de a ajusta solul de tub.

Toți sacii mari transportați din Europa au pământul de carcasă înăuntru timp de câteva săptămâni. Când este stocat pe site, trebuie să adăugați acel timp suplimentar. Nu este greu de înțeles că pământul umed și greu va avea pete anaerobe în interiorul sacilor mari. Prin urmare, ar fi benefic să deschideți pungile cu câteva zile înainte de a le folosi pentru a le deschide pe toate, a le aera și a scăpa de petele anaerobe. Desigur, aveți nevoie de un spațiu curat pentru a face asta. Un alt mare avantaj al acestuia este că puteți amesteca toate pungile împreună, ceea ce va oferi o umiditate mult mai consistentă în carcasă. Deși companiile de carcasă încearcă să obțină aceeași umiditate în toate sacii mari, este greu să se realizeze perfect până la capăt și amestecarea acestora va îmbunătăți acest lucru.

Nu este situația ideală, dar dacă nu există spațiu curat disponibil, puteți descărca pământul de carcasă din sacii mari direct în mașină.

Amestecarea sacilor se poate face cu o găleată de încărcător, un Bobcat sau ceva similar. În acest fel, structura nu se va deteriora prea mult, doar nu împingeți prea tare când intrați în carcasă și lăsați-o cu grijă și nu prea sus. După amestecarea cu carcasa așezată pe podea, aveți și posibilitatea de a obține umiditatea necesară în carcasă până la nivelul necesar. Udarea se poate face pe partea superioară a carcasei cu un furtun de apă, dar, desigur, asigurați-vă că o distribuiți uniform pe întregul lot. După ce a stat pe podea pentru o zi, apa va avea timp să treacă prin tot stratul de pământ de carcasă și asta va uniformiza și nivelul PH-ului. Nivelurile neuniforme ale pH-ului vor da viteze de creștere inegale ale miceliului.

Carcasa pe care o folosim trebuie să facă față diferitelor perioade climatice. Aceste modificări vor avea loc pe tot parcursul anului și vor schimba cantitatea de apă cu care aveți nevoie pentru a regla carcasa. Nu este niciodată o muncă de rutină să adăugați apă, dar, la fel ca în camerele de cultură, este nevoie de atenție și de ajustare în consecință.
Puteți folosi și o mașină de amestecare pentru a adăuga apă și pentru a o amesteca bine, asigurați-vă doar că nu rupeți prea mult structura carcasei și nu folosiți melci pentru a o amesteca. Snecurile vor deteriora structura prin comprimarea carcasei și prin presarea întregului aer dintre aglomerări.

După cum vedeți, există o mulțime de lucruri care pot influența calitatea carcasei importate. Doar asigurați-vă că vă adaptați la situația dvs. actuală și încercați să obțineți cel mai bun rezultat din ea.

Eric de Groot
Această adresă de e-mail este protejată de spamboți. Aveți nevoie de activarea JavaScript-ului pentru ao vizualiza.