O bună eșalonare pentru a îndeplini obiectivele

27 martie 2023

Țintele pentru o fermă de ciuperci sunt printre altele:

• Îndeplinește cerințele pieței
• Calitate bună la cele mai mici costuri de recoltare posibile

Pentru a satisface cerințele pieței, ferma are nevoie de aproximativ aceeași cantitate de ciuperci în fiecare zi, șapte zile pe săptămână. Poate puțin mai mult într-o zi decât în ​​cealaltă, în funcție de vânzări. Aceasta înseamnă, în general, să alegeți șapte zile pe săptămână.



În majoritatea țărilor, culesul în weekend este costisitor, așa că ținta este deseori evitarea asta atunci când este posibil sau ciupercile care sunt ușor de cules. Pentru a avea un preț de cost relativ scăzut pentru cules ajută, de asemenea, să aveți mai mult sau mai puțin aceeași cantitate de ciuperci pe zi. Așadar, planificarea alegerii și calcularea numărului de selecționari este mai ușoară. Pentru a realiza toate acestea, o eșalonare bună a ciupercilor este o necesitate absolută. Aceasta începe cu alegerea solului de tubaj și a modului în care este tratată învelișul.

Un strat fin structurat și perfect finisat de înveliș are ca rezultat adesea prea multe ciuperci și o perioadă de cules de numai 3 până la 4 zile la prima spălare. Deci, alegerea unei carcase aspre cu un finisaj deschis al suprafeței ajută la eșalonarea primului spălare.

Apoi, următorul instrument important este fructificarea sau fixarea. Fă-ți timp pentru a răci camera. Reduceți CO2 și temperatura camerei treptat pe o perioadă de cel puțin 11 zile. La început, temperatura camerei poate fi menținută în jur de 20° C timp de aproximativ 2 până la 3 zile. Compostul va urma oricum după câteva zile.

Construiți în pași care sunt la fel în fiecare zi și mențineți umiditatea la punctul de referință necesar. 95% pentru primele 4 zile de fructificare și de acolo o scădere de 1% pe zi. Asigurați-vă că banda este setată îngust pe RH, deoarece o abatere de doar 2% vă poate costa zguduirea de care aveți atât de mult nevoie. Deci, luând timp în această perioadă, timp și bani pot fi economisiți în timpul culesului din nou.

Nu uitați, cu cât arată mai neuniform, cu atât mai bine. Și nu căutați prea multe ciuperci.

 

Cookie-urile ne fac mai ușor să vă oferim serviciile noastre. Prin utilizarea serviciilor noastre, ne permiteți să folosim cookie-uri.