Noua realitate, distrugerea stereotipurilor

14 februarie 2019

Dacă îi întrebi pe cultivatorii europeni de ciuperci ce părere au despre cultivarea ciupercilor din Rusia, cel mai probabil ei întreabă politicos din nou: Există cu adevărat?

Și răspunsul este:
Da, există și se dezvoltă rapid.

Există destul de multe stereotipuri despre Rusia în lume. Cele legate de producția de ciuperci pot fi descrise pe scurt după cum urmează:

  • Echipament de modă veche
  • Finanțare scumpă
  • Climat investițional neclar

Să ne uităm la aceste afirmații în detaliu.


Până în 2017, trei întreprinderi relativ moderne au funcționat în Rusia. Ferme în creștere Prinevskoe (Sankt Petersburg - regiunea de nord-vest), Oriks (Samara - regiunea Volga), curtea de compost NGK Kashira (zona Moscova). În același timp, cea mai mare fermă de ciuperci, deținută tot de NGK Kashira, este foarte departe de idealul modern.

Două complexe de creștere a ciupercilor au fost lansate în Rusia în 2017: Mushroom Rainbow din Kursk și complexul de ciuperci Green Line deținut de cel mai mare lanț de retail din Rusia Magnit, situat în sudul Rusiei, în Krasnodar. Productivitatea primelor lor etape este de aproximativ 14 mii de tone de ciuperci pe an.

În 2018 a fost lansată ferma Agroinvest cu compost propriu, iar în aprilie 2019 va fi lansată ferma Master Grib cu compostare proprie cu o capacitate totală de 12,000 de tone și 10,000 de tone de ciuperci pe an. În 2019, compania de ciuperci din Penza și IGS Agro din Kazan, care sunt în prezent în construcție, vor începe lucrările.

Așa că vedem că în locul industriei post-sovietice a ciupercilor, care abia a făcut față creșterii a 10,000 de tone de ciuperci pe an și a fost și mai prost la vânzarea lor, apare o industrie nouă, tânără și frumoasă.

Există mai multe motive pentru această dezvoltare. În primul rând, devalorizarea rublei care a avut loc la sfârșitul anului 2014 a dus la o creștere semnificativă a marjelor producției de ciuperci și compost. Producția de ciuperci a devenit profitabilă, iar investițiile s-au turnat în cultivarea ciupercilor.

Al doilea motiv este o reducere semnificativă a costului finanțării. După implementarea Programului de stat de dezvoltare a industriei ciupercilor (sunt un coautor al acestuia), guvernul rus a început să subvenționeze rata dobânzii la împrumuturi. Drept urmare, cele mai mari proiecte au primit împrumuturi de 3.5 - 4.5% pe an în ruble.

Al treilea motiv este schimbarea climatului investițional. În multe regiuni ale Rusiei au fost create condiții pentru investitori, în care era imposibil de crezut chiar și acum 5-7 ani. Asigurarea gratuită a terenurilor pentru amplasarea întreprinderilor, reducerea impozitelor sociale, restabilirea impozitului pe proprietate pentru 5-10 ani de funcționare a întreprinderii.

Datorită acestui fapt, industria rusă a ciupercilor va produce până în 85 până la 2021% din nivelul creșterii consumului intern rusesc de ciuperci proaspete.

Volumul de producție va ajunge la 84 000 de tone de șampioane proaspete. O astfel de industrie va necesita o cantitate semnificativă de resurse care au fost și vor fi importate în viitorul apropiat: echipamente de producție și ambalare, miceliu, suplimente, chimie, servicii de consultanță.

Deci, piața rusă B2B în producția de ciuperci devine foarte interesantă pentru furnizorii de bunuri și servicii. Până acum această piață este destul de tânără - va lua de la raft ceea ce strălucește mai puternic. Va dura timp pentru a alege soluții inteligente a căror valoare este dezvăluită treptat.

În următorul articol voi vorbi despre bolile în creștere ale tinerei industrie rusești și voi face prognoza de dezvoltare a acesteia.

 imagine 2019 02 14 2

Cookie-urile ne fac mai ușor să vă oferim serviciile noastre. Prin utilizarea serviciilor noastre, ne permiteți să folosim cookie-uri.