Chinova Bioworks to firma, której celem jest ograniczenie marnotrawstwa żywności przy użyciu naturalnych, czystych dodatków. Firma odkryła, że ​​ekstrakt z pieczarki białej może być stosowany do konserwowania żywności, zwiększając jej jakość i trwałość.

Produkt firmy, Chiber ™, został wprowadzony na rynek w marcu i wkrótce był używany przez kilka marek jogurtów i serów roślinnych. Chiber hamuje rozwój pleśni, bakterii i drożdży bez wpływu na wygląd i smak produktu. Jest produkowany w sposób przyjazny dla środowiska, w przeciwieństwie do wielu sztucznych produktów o podobnej funkcji. Testy pokazują, że może wydłużyć okres przydatności do spożycia o dwa do trzech tygodni.

Kliknij tutaj dla całego artykułu