Holenderska platforma #zokanhetook to inicjatywa Green Protein Alliance, która jest holenderskim ruchem, który wspiera ludzi w jedzeniu wegańskim. Grzyby odgrywają ważną rolę w wegańskim stylu życia i są doskonałym zamiennikiem mięsa. #zokanhetook dzieli wiele wegańskich przepisów, inspiracji, produktów wegańskich i wskazówek. Więcej informacji na ich temat stronie internetowej!

Więcej informacji na temat Green Protein Alliance

Kim jesteśmy?
Green Protein Alliance (GPA) to wyjątkowy sojusz między sprzedawcami detalicznymi 25, branżą gastronomiczną, producentami żywności i partnerami wiedzy 10 w Holandii, wspieranymi przez rząd holenderski. Ich wspólny cel: przywrócenie zdrowej i zrównoważonej równowagi w konsumpcji białka.

Jakie są nasze cele?
Obecny stosunek roślinnego białka zwierzęcego w holenderskiej diecie to 37: 63. Ambicją GPA jest osiągnięcie równowagi 50: 50 nie później niż 2025. Ta równowaga jest pierwszym krokiem w kierunku zdrowej i zrównoważonej diety. Nasz plan wzrostu zielonego białka (w języku niderlandzkim) opisuje, w jaki sposób realizujemy tę ambicję.

Dlaczego to jest ważne?
Eksperci na całym świecie zgadzają się: przejście białka lub zmiana jest najpilniejszym wyzwaniem w dziedzinie żywności.

Co do tej pory osiągnęliśmy?
GPA zostało założone w 2017. Już w pierwszym roku stowarzyszenie udowodniło, że działa podejście przejściowe obejmujące wszystkich partnerów łańcucha: konsumpcja mięsa i nabiału maleje, podczas gdy rośnie liczba roślin strączkowych, orzechów, analogów mięsa i roślinnych alternatyw dla mleczarstwa.

Sprawdź stronę GPA tutaj