Składniki:
100g Boczniaki
Pomidor 1
jaja 2
Przyprawy: Olej, sól, proszek z kurczaka
Wskazówki dotyczące gotowania:
1. Usuń bazę grzybów ostrygowych, a następnie wyrzuć, opłucz grzyby i rozerwij je na paski.
2. Złamać jajka w misce, posypać odrobiną soli, aby doprawić i dobrze ubić.
3. W robocie kuchennym wyciśnij sok z pomidora.
4. W woku dodaj olej, raz gorący, zalej płynem jajecznym i odstaw na 2-3 minutę aż do caky, a następnie włóż do kawałków i wyjmij na talerz.
5. Ponownie podgrzej woka, wlej sok pomidorowy, upuść paski z ostryg i dusić przez około 2 minut, a następnie połącz z kawałkami jajka i dopraw szczyptą soli i proszku z kurczaka. Służ i ciesz się.