MYKO, brytyjski producent Hooba, białka z boczniaków, ogłasza, że ​​nabył dawny obiekt o powierzchni 20,000 XNUMX stóp kwadratowych w Leeming Bar w North Yorkshire z planami przekształcenia go w pionową jednostkę hodowlaną i zakład opracowywania produktów w zakresie zrównoważonych alternatyw dla mięsa.

„Ta nowa lokalizacja jest pierwsza w branży spożywczej”

Fabryka zostanie specjalnie przystosowana do wspierania kolejnej fazy wzrostu firmy, tworząc w ciągu najbliższych kilku lat 70 miejsc pracy, „aby sprostać oczekiwanemu napływowi popytu na żywność pochodzenia roślinnego”. Według firmy będzie to pierwsza tego typu placówka w Wielkiej Brytanii.

„Ten nowy zakład to pierwszy zakład w branży spożywczej, a koncepcja połączenia zarówno uprawy surowców, jak i wytwarzania gotowego produktu pod jednym dachem utoruje drogę dla bardziej zrównoważonych praktyk produkcji żywności w przyszłości” – powiedział John Shepherd , współzałożyciel i prezes MYCO.

Przeczytaj cały artykuł tutaj.
Źródło: Wegekonomistka