W imieniu LTO Mushroom Cultivation firma LTO Noord rozpoczęła tworzenie branżowego programu szkoleniowego w zakresie uprawy grzybów. „To wielka szkoda, że ​​tak mało uwagi poświęca się tej uprawie. Chociaż jest to doskonały przykład rolnictwa o obiegu zamkniętym” – stwierdza Eric Douma, portfel ds. przedsiębiorczości i edukacji w LTO Holandia.

Pomimo tego, że w Holandii uprawia się rocznie setki milionów kilogramów grzybów, od lat nie ma programu szkoleniowego w zakresie uprawy grzybów. „To prawda, mimo że pracodawcy wskazują na taką potrzebę” – mówi Douma. Dzięki nowemu programowi szkoleniowemu dla branży zarówno LTO Noord, jak i LTO Mushroom Cultivation mają nadzieję zaspokoić zapotrzebowanie całego sektora.

Szkolenie techniczne rozpoczęło się we wrześniu. W pierwszym module wzięło udział czternaście osób. „Każda sesja odbywa się w przedszkolu uczestnika lub przedsiębiorcy z branży” – wyjaśnia Douma. Koncentrujemy się na kadrze zarządzającej, pracownikach migrujących awansujących na stanowiska kierownicze i osobach nadzorujących uprawę.

Rolnictwo o obiegu zamkniętym
Według przewodniczącego Toma van Wijka z LTO Mushroom Cultivation szkolenie powinno przyczynić się do uprawy grzybów obecnie i w przyszłości w Holandii. „Grzyby holenderskie uprawia się na oborniku końskim, oborniku brojlerów i słomie z uprawy pszenicy” – wyjaśnia. „Jest on przetwarzany poprzez kompostowanie na materiał do produkcji różnych rodzajów grzybów”.

Van Wijk kontynuuje: „Pozostałe strumienie można następnie wykorzystać w innych sektorach w celu zwiększenia żyzności gleby”. Według niego uprawa grzybów holenderskich jest doskonałym przykładem zrównoważonego rozwoju i rolnictwa o obiegu zamkniętym dla całej Europy.

Źródło: LTO Holandia