Wiosna wróciła do kraju i to jest początek sezonu smardze. Dobry nóż i bystre oko to wszystko, czego potrzeba, aby zebrać pyszne smardze.

Smardze to grzyby rosnące wiosną. Morelowie mają gąbczasty, spiczasty kapelusz, który przypomina plaster miodu. Surowe smardze są trujące i jadalne tylko po podgrzaniu. Smak smardze jest ostry. Morele są bogate w błonnik i minerały, dzięki czemu są również dobre dla zdrowia.

Jeśli planujesz przeprowadzić własne badania, przeczytaj uważnie, aby nie wybrać trującego gatunku. Podczas zbierania smardz należy używać płaskiego pudełka, kosza lub worka siatkowego. Nie używaj plastikowych toreb, ponieważ smardze zaczną się psuć, zanim przyniesiesz je do domu. Innym powodem jest to, że zarodniki muszą mieć możliwość opadnięcia z powrotem na ziemię, aby nowe smardze odrosły w przyszłym roku. Morele są często spotykane wokół martwych i umierających drzew. Pomyśl o dębie, jesionie i wiązie. Ale stary sad jabłoniowy to także dobre miejsce do polowań.

Smardze można gotować na wiele sposobów, ale pieczenie ich na maśle wydobywa ich bogaty, prawie mięsisty smak. Możesz uczynić z tego prawdziwą wiosenną uroczystość, serwując je ze szparagami o tej porze roku.

Grzyby Morel są pełne wyjątkowego zapachu, pełnych funkcji i widocznego efektu w terapii żywieniowej. Ten rodzaj grzyba ma działanie tonizujące nerkę i mózg, odświeża, a jednocześnie wykazuje dobre pomocnicze działanie terapeutyczne na bezsenność zawrotów głowy, osłabienie śledziony i żołądka, niestrawność i słaby apetyt. Poza tym grzyb Morel pomaga również zapobiegać rakowi i walczyć z nim, zapobiega przeziębieniom, wzmacnia układ odpornościowy, a zatem wykazuje medyczną kluczową wartość rozwojową.

Teraz w Chinach cena rynkowa suszonych grzybów Morel wynosi 1600-2000 CNY za kg. W krajach Europy Zachodniej Morels ma wyjątkowo dużą podaż i wysoką cenę.

W odróżnieniu od innych grzybów grzyby Morel mają niską zdolność adaptacji i słabą stabilność w przypadku obcego uprawiania. Dlatego też szczepy izolowane przez lokalną odmianę Morel pasują do lokalnego otoczenia, eliminują regionalne różnice i wpływy wynikające z zakupów na odległość lub przebiegu wysyłki.

Dzikie morele mogą być w znacznym stopniu żerowane w okresie od marca do maja po deszczu, podczas gdy sporadycznie pojawiają się w okresie od sierpnia do września w niewielkich ilościach.

Grzyby Morel utrzymują długi okres wzrostu, poza niską temperaturą, wymagają również dużej różnicy temperatur, która stymuluje różnicowanie grzybni.

Gdy zawartość wody w glebie jest mniejsza niż 40%, wpłynie to na wzrost grzyba Morel. Ponieważ zasadniczo pojawiają się owocniki, wilgotność względna powietrza w lesie wynosi 80%, a ogólna zawartość wody w glebie wynosi 40–50%. Poza tym odpowiednia wartość PH, która pasuje do wzrostu grzyba Morel, to 7-8, słabo rozproszone światło również stymuluje wzrost owocników.

Jednak silne bezpośrednie światło słoneczne ma niekorzystny wpływ na wzrost More; s. Wczesną wiosną hodowcy mogli w odpowiednim czasie rozpylać wodę w suchych warunkach i utrzymywać wilgotność gleby, w przeciwnym razie wzrost owocników byłby ograniczony. Jednym słowem, wczesną wiosną temperatura i wilgotność środowiska uprawy są kluczowymi elementami gwarantującymi sukces uprawy Morels.

W ostatnich dniach rolnicy pracujący w Hebei Longtai Mushroom Base, należącej do Hebei Longtai Agricultural Technology Co., LTD, zajmują się zbieraniem, pakowaniem i marketingiem grzybów Morel.

„Obecnie świeże grzyby Morel można sprzedawać w cenie 130–160 CNY za kg. A cena suszonego grzyba Morel może osiągnąć 2000 CNY za kg. W każdej szopie objętość zbierania sięga 200 kg, a zyski dochodzą do co najmniej 5000 CNY ”- wprowadza Zhao Wanhui, dyrektor generalny Longtai Company, dodając, że celem uprawy tego rodzaju rzadkich grzybów jest umożliwienie ziemi uzyskania większych korzyści . Jako rodzaj wysokiej jakości żywności dla grzybów grzyb Morel ma wysokie korzyści ekonomiczne, dobrą perspektywę rynkową i warto go rozwijać.