Jacob i Karsten Kirk, bliźniacy z Kopenhagi, twierdzą, że opracowali metodę niezawodnej uprawy smardzów w środowisku o kontrolowanym klimacie.
Smardz jest znany jako jeden z najbardziej pożądanych grzybów jadalnych na świecie. W ciągu ostatnich stu lat uprawa smardzów w kontrolowanych warunkach wewnętrznych była tylko z ograniczonym powodzeniem. Dlatego z wielką przyjemnością ogłaszają, że wreszcie, po wielu latach intensywnych badań na Królewskim Uniwersytecie Weterynaryjnym i Rolniczym oraz Uniwersytecie w Kopenhadze, wynaleźli i opracowali metodę całorocznej, kontrolowanej uprawy smardzu czarnego w pomieszczeniach. dobrze określone warunki w komorach klimatycznych. Bracia bliźniacy są w stanie wyprodukować 4.2 kg najwyższej jakości smardze na metr kwadratowy w ciągu 22 tygodni uprawy, co odpowiada rocznej produkcji 10 kg smardze na metr kwadratowy. Metoda jest na tyle rozwinięta, że po odpowiedniej automatyzacji procesu uprawy można rozpocząć produkcję komercyjną.
W 1977 roku, kiedy zaczęli studiować biologię na Uniwersytecie w Kopenhadze, poważnie zainteresowali się biologią grzybów jadalnych i ich możliwą uprawą. Na podstawie różnych studiów literaturowych przeprowadzili następnie wiele eksperymentów z uprawą pieczarki białej i boczniaków, w szczególności w warunkach prywatnych. Wiosną 1978 r. ich dożywotnie zainteresowanie uprawą znacznie bardziej skomplikowanych i cennych smardzów nagle się rozbudziło, gdy poznali wiele ciekawych rzeczy.
Przeczytaj cały artykuł tutaj.
Źródło: Duński projekt Morel
17 lipca grzyby Morel sztucznie uprawiane w Maosheng Agricultural Products Cooperative ewoluują w porę zbioru, hodowcy są zajęci zbieraniem i sortowaniem grzybów.
„Grzyby Morel cieszą się świeżym i wolnym od zanieczyszczeń powietrzem i piją słodką górską wodę źródlaną w naszej spółdzielni” - powiedział Zhang Dianyong, osoba kierująca spółdzielnią z pasją, dodając, że świeże grzyby Morel uprawiane w spółdzielni mogą być sprzedawane za 300 CNY na kg, zysk mu jest znaczny. Spółdzielnia zachęca również 30 lokalnych biednych gospodarstw domowych do rozpoczęcia hodowli grzybów Morel i pomocy w generowaniu wysokich dochodów.
28 maja po raz pierwszy wywieziono do Szwajcarii partię sztucznie uprawianych suszonych grzybów Morel o wadze 500 kg i wartości 100,000 XNUMX USD z Gansu Qingzangyuan Biotechnology Development Co., LTD.
„Dzięki wielkiej pomocy i wsparciu centrum technicznego Lanzhou Customs, które zakończyło napełnianie w zaledwie 7 dni po naszej aplikacji i rzeczywiście zapewniło nasz eksport grzybów sukces”, powiedziała powiązana osoba odpowiedzialna za Gansu Qingzangyuan Biotechnology Development Co. , LTD podekscytowany, kontynuując to, firma podpisała celowe zamówienie eksportowe suszonych grzybów Morel, które wynosi 5 ton.
W ostatnich dniach rolnicy pracujący w Hebei Longtai Mushroom Base, należącej do Hebei Longtai Agricultural Technology Co., LTD, zajmują się zbieraniem, pakowaniem i marketingiem grzybów Morel.
„Obecnie świeże grzyby Morel można sprzedawać w cenie 130–160 CNY za kg. A cena suszonego grzyba Morel może osiągnąć 2000 CNY za kg. W każdej szopie objętość zbierania sięga 200 kg, a zyski dochodzą do co najmniej 5000 CNY ”- wprowadza Zhao Wanhui, dyrektor generalny Longtai Company, dodając, że celem uprawy tego rodzaju rzadkich grzybów jest umożliwienie ziemi uzyskania większych korzyści . Jako rodzaj wysokiej jakości żywności dla grzybów grzyb Morel ma wysokie korzyści ekonomiczne, dobrą perspektywę rynkową i warto go rozwijać.
Niedawno w wiosce Pingxing w hrabstwie Dafang w chińskiej prowincji Guizhou grzyby Morel sztucznie uprawiane w szklarni ewoluują do dojrzewania, a hodowcy zajmują się zbieraniem.
„Przez lata, biorąc pod uwagę lokalne cechy dużej wysokości, niskiej temperatury i żyznej gleby, rząd hrabstwa Dafang pozytywnie rozwija rozwój branży grzybowej Morel. Do tej pory zbudowano 325 szklarni grzybowych, roczna wartość produkcji może wzrosnąć do ponad 4 milionów CNY. Poza tym, poprzez hodowanie grzybów Morel, co najmniej 300 gospodarstw domowych doprowadziło do generowania dochodów i wzbogacenia się ”- wprowadza ciepło jeden z lokalnych mieszkańców wsi, kontynuując, że grzyby Morel sztucznie uprawiane w wiosce Pingxing są dobrze przyjmowane przez konsumentów w Guangdong, Szanghaju, Zhejiang , Syczuan oraz inne prowincje i miasta w Chinach.