Składniki:
3 Grzyby bambusowe
Marchewka
750ml bulionu drobiowego, najlepiej domowego
5g plasterków imbiru
Szczypta soli
Garść pietruszki
Etapy gotowania:
1. Suszone grzyby bambusowe namoczyć w lekkiej solance, a następnie odciąć, wypłukać i na koniec pokroić na segmenty.
2. Marchewkę obrać, pokroić w kostkę i odstawić.
3. W woku wlać bulion, wrzucić wszystkie składniki i dusić przez 15-30 minut, aż będą pachnieć.
4. Doprawiamy do smaku szczyptą soli. W razie potrzeby posyp garścią pietruszki. Podawaj i ciesz się.