Według cytatu z grzybów dostarczonego przez Yunnan Guanshang Vegetable Market, 20 grudnia, boczniak królewski, grzyb guzikowy, grzyb Enoki i grzyb z owoców morza to 4 odmiany grzybów wykazujące wzrost cen.

1. Cena boczniaka Kinga wzrosła z 6 do 7.5 CNY za kg, wskazując na 25% wzrostu zasięgu.

2. Cena grzyba Button wzrosła z 14.3 do 15.7 CNY za kg, wskazując zakres wzrostu 10.

3. Cena grzyba Enoki wzrosła z 8.3 do 9 CNY za kg, wskazując zakres 8% wzrostu.

4. Cena grzyba z owoców morza wzrosła z 10.5 do 11.5 CNY za kilogram, wskazując zakres wzrostu 10%.

Przeciwnie, do 20 grudnia Boczniak ostrygowaty, Agrocybe cylindracea, Pleurotus nebrodensis i Pleurotus cornucopiae to 4 odmiany wykazujące spadek cen.

1. Cena ostrygowate spadła z 7.5 do 5.8 CNY za kg, co wskazuje na 23% zakresu spadku.

2. Cena Agrocybe cylindracea spadła z 11.5 do 11.4 CNY za kg, wskazując 1% zakresu spadku.

3. Cena Pleurotus nebrodensis spadła z 22.5 do 22 CNY za kg, wskazując 2% zakresu spadku.

4. Cena Pleurotus cornucopiae spadła z 10 do 7 CNY za kg, wskazując 30% zakresu spadku.

„Cena grzyba Shiitake, białego buku i brązowego grzyba Shimeji wynosi odpowiednio 13 CNY, 15.8 CNY i 17.5 CNY za kg. Ostatnio cena boczniaka Enoki i Kinga wykazuje znaczny zakres wzrostu, podczas gdy ceny Oyster, Pleurotus cornucopiae i Pleurotus nebrodensis ewidentnie spadają na naszym rynku ”- powiedział z pasją kierownik rynku warzywnego Yunnan Guanshang.