1. Podnieś temperaturę podłoża grzybowego: W mroźną zimę kultywatory grzybów powinny podnieść temperaturę podłoża grzybowego i stworzyć korzystną temperaturę owocowania. Poza tym mogą dodatkowo pokryć warstwę cienkiej folii poza domem i pokryć słomiane maty lub kołdrę zapobiegającą nadmiernemu nagrzewaniu w nocy.

2. Zwiększenie wentylacji: w fazie budowania grzyby prowadzą energiczny stan oddychania, w tym przypadku kultywatorzy powinni hamować osad dwutlenku węgla, jednocześnie zapobiegając atakowi zimnego wiatru w grzybarni. W ogólnym przypadku dobrze jest przewietrzyć dom około południa przez 10-20 minut, aby uzupełnić świeże powietrze.

3. Wzmocnienie uzupełniania wody: po przejściu wzrostu jesienią grzyby grzybowe, takie jak Shiitake i woda z utraconych grzybów Oyster dla 40% -50%, przy tej okazji kultywatorzy powinni natychmiast uzupełnić wilgoć, przedtem, najpierw przewietrzyć dom dla 3-4 dni, a idealnym źródłem wody jest woda. Co najważniejsze, należy rozpylać więcej wody na duże ilości grzybów i mniej rozpylać na niewielką ilość, rozpylać więcej w fazie pączkowania i zmniejszać ilość podczas okresu zbierania.