Jakość zbioru

Może 31, 2022

Zbieranie grzybów to coś więcej niż usuwanie ich z łóżek. Obsługa i zbieranie odpowiednich grzybów jest niezwykle ważna. Tworzenie przestrzeni umożliwiającej im większy wzrost to nie tylko zysk. Grzyb o wystarczającej ilości miejsca ma lepsze parowanie i będzie utrzymywać jakość lepiej, dłużej i będzie miał również lepszą trwałość. Postępowanie z grzybami może mieć wpływ na jakość i trwałość.



Uszkodzenie grzybów przy zbiorze wpływa na jakość półek i można tego uniknąć poprzez dobre szkolenie i nadzór nad zbieraczami. Zwłaszcza na początku koloru, gdy trzeba rozdzielić grzyby, łatwo jest zrobić obrażenia. Na tym etapie ważne jest, aby skupić się na jakości separacji zamiast na szybkości zbierania. Separacja wymaga czasu, a zbieranie będzie niskie. W niektórych gospodarstwach zbieracze płacą stawkę za godzinę, co powoduje presję związaną z uzyskaniem odpowiedniej ilości kilogramów i pozwala skupić się na jakości separacji. Jak widać na poniższym obrazku, jest to, co jest powszechnie widziane po separacji.

 


  image 2019 01 17 2

 

Po usunięciu zaledwie kilku grzybów kilka innych jest uszkodzonych i nigdy nie osiągnie wyższej jakości.

Czym jest dobra separacja? Cóż, oczywiście zależy to od tego, jakiego rodzaju grzyby potrzebujesz, a także od tego, ile pinów zostało opracowanych. Jeśli chcesz dużych rozmiarów grzybów, dajesz im więcej miejsca, a kiedy celujesz w mniejszych rozmiarów grzyby, pozostawiając je odrobinę ciaśniej, będą bardziej korzystne. To, co naprawdę się liczy, to sposób, w jaki robisz separację.

W praktyce zdarza się często, że zbyt wiele małych grzybów jest zbieranych w celu oddzielenia, gdzie mogłyby uzyskać taki sam wynik przy mniejszym pobraniu.

Pierwsza zasada separacji; zawsze wybieraj grzyby w środku ciasnego obszaru. Kiedy to zrobisz, zobaczysz, że wybierając tylko jeden grzyb możesz stworzyć przestrzeń dla wielu innych. Kiedy nadal widzisz brak miejsca, oczywiście wybierasz więcej, ale zaczynasz od środka i zminimalizujesz liczbę grzybów, które musisz zebrać, aby je oddzielić. Który rozmiar jest zbierany, podczas gdy oddzielanie nie jest najważniejsze, o ile wybierzesz tylko z ciasnych obszarów.

Po stworzeniu przestrzeni musimy pozwolić, aby grzyby osiągnęły maksymalny rozmiar, aby uzyskać dobrą wydajność. Oznacza to jednak, że musimy wybrać je dokładnie na czas, jeśli nie stracimy jakości. W związku z tym wiele gospodarstw szkoleniowych wybrało metodę selektywnej zbiórki. Oznacza to wybór odpowiednich grzybów, aby wybrać i pozostawić pozostałe, aby dać im zmianę, aby rozwinęły się bardziej. Możemy to osiągnąć przez wielokrotne wybieranie pokoi kilka razy dziennie, a każde przejście wybierze największe grzyby i stworzy przestrzeń w razie potrzeby. Zbiór całodziennych grzybów 60mm jest możliwy do osiągnięcia, jeśli zostanie wykonany perfekcyjnie. Grzyby podwajają się co każde 24 godzin i będą rosły w masie 4% co godzinę, waga, nie w rozmiarze. Wykonanie testu co 2 godzin może dać oszałamiające wyniki i można to zrobić dużo łatwiej dzięki elektrycznym wózkom do kompletacji. Należy zaplanować dobry plan na każdy dzień odbioru, aby mieć odpowiednią liczbę osób do pobrania. Brak zbieraczy może powodować utratę jakości, zbyt wiele kosztów zbioru plonów, ponieważ grzyby nie mają czasu, aby rozwinąć się w pełni. Dokonaj właściwego wyboru codziennie !!

Żeby zorientować się w rozwoju grzybów. Wszyscy wiemy, że podwajają swoją wagę co 24. Oznacza to, że co godzinę dostajemy 4% ekstra, spójrzmy na tabelę poniżej, jak rozwija się z pojedynczym grzybem 40mm, który średnio waży 22 gramów.

40 mm = 22 gram = 100%
45 mm = 28 gram = EXTRA 27%
50 mm = 34 gram = EXTRA 54%
55 mm = 40 gram = EXTRA 82%

Tak więc otrzymujemy 27% więcej masy z każdego grzyba, jeśli pozwolisz mu powiększyć 5mm więcej. Oczywiste jest dla mnie, że korzystne będzie robienie więcej karnetów na codziennej bazie i pozwolenie, aby grzyby, które mają przestrzeń i są wystarczająco silne, rosną. Oczywiście tylko wtedy, gdy zrobiłeś właściwą separację na początku.

Dlatego tworzenie dobrego zespołu żniwnego jest bardzo ważne i każda farma potrzebuje dobrego wiodącego przykładu z dbałością o szczegóły, które poprowadzą ten proces. Dobre zarządzanie zbiorami może spowodować lub przerwać wszystkie wysiłki na wcześniejszych etapach. Szkolenie i dobry system przyniosą wiele korzyści i wyróżnią się. Każde gospodarstwo powinno mieć wyznaczonego trenera, który będzie szkolił nowych zbieraczy do perfekcji. Pamiętaj, że łatwiej jest trenować nowy zbieracz, gdy spędzasz czas, a następnie przekwalifikować zbieraczy ze złymi nawykami.

Erik de Groot

GLAGS Global Agriculture Services

Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć.

Logo Glags

Pliki cookie ułatwiają nam świadczenie usług. Korzystając z naszych usług, pozwalasz nam korzystać z plików cookie.