De invloed van stro op uw composteringsproces

Jan 14, 2021

Stro, paardenmest en hooi zijn de grondstoffen die de meeste invloed hebben op het productieproces van champignons. De structuur heeft invloed op het composteringsproces. De vezels (dwz celluloses, hemicelluloses en lignine) zijn belangrijke koolstofbronnen. Het mycelium heeft hemicelluloses en lignine nodig voor groei tijdens de spawn- en case-run-fasen (vegetatieve fase). In de zogenaamde generatieve fase, van pin-uitgroei tot volwassen paddenstoelen, zijn celluloses en hemicelluloses nodig. Champignonsubstraat moet bepaalde processtappen ondergaan. Voor het fase I composteringsproces zijn dit de zogenaamde biologische en chemische stappen. Tijdens het fase II-proces vormen de omzetting van ammoniak en het creëren van selectiviteit de volgende stap. Tijdens het fase III-composteringsproces is de laatste stap de ontwikkeling van mycelium. Stro (of paardenmest, hooi) heeft een grote impact op al deze processtappen.

Lees het volledige artikel op de website van ChampFood hier.

Artikel: door Geert Lemmers Composting Consultancy BV
Bron: ChampFood

Cookies maken het voor ons gemakkelijker om u onze diensten te leveren. Met het gebruik van onze diensten geeft u ons toestemming om cookies te gebruiken.