Verbruggen Champignons

Door het coronavirus kunnen veel champignontelers hun champignons niet meer verkopen aan restaurants, cateraars en horeca. Vooral de exotische paddenstoelen worden zwaar getroffen door de huidige wereldwijde crisis. Om te voorkomen dat ze verloren gaan, hebben een aantal bedrijven in Nederland heel wat creatieve manieren ontwikkeld om deze paddenstoelen te redden.

"Verbruggen paddestoelen", een Nederlandse oesterzwammenkweker, is actief in meerdere initiatieven om hun champignons te redden. In Nederland komen veel regionale projecten tot leven om de lokale bedrijven en boeren hierin te ondersteunen. Deze initiatieven worden #supportyourlocals genoemd.

Steun uw lokale Verbruggen-finale

Dit initiatief is het samenstellen van dozen met vers voedsel rechtstreeks van de boeren, die mensen thuis kunnen kopen en ervan kunnen genieten. Normaal gesproken worden deze producten niet op deze manier verkocht, maar vreemde tijden vragen om een ​​andere manier van denken. Op deze manier worden oesterzwammen ook steeds bekender bij de consument, wat natuurlijk een hele goede zaak is.

Het is ook mogelijk om de oesterzwammen direct bij Verbruggen te kopen. Daarnaast is er een app genaamd "Too Good to Go" waarmee consumenten kunnen voorkomen dat voedsel verloren gaat.
Nu worden de paddenstoelen van Verbruggen ook via dit platform aangeboden ♥.

 

Verbruggen oesterzwammenmixVerbruggen gele oesterzwammenVerbruggen oesterzwammen



 

 

 

 

 

Champignons zijn goed voor je! Het toevoegen van vier tot vijf middelgrote paddenstoelen (100 g) aan je dieet levert belangrijke vitamines en mineralen op, essentieel voor een gezond lichaam en een actieve levensstijl.
Champignons zijn een bron van:

B-complexe vitamines - Champignons zijn een goede bron van B-vitamines zoals niacine, riboflavine en panototheenzuur. Deze B-vitamines helpen energie te leveren door eiwitten, vetten en koolhydraten af ​​te breken. B-vitamines spelen ook een belangrijke rol in het zenuwstelsel.

Mineralen - Champignons zijn een bron van belangrijke mineralen zoals selenium, koper en kalium. Mineralen zijn nodig voor de goede werking van het menselijk lichaam en spelen verschillende rollen, van het maken van gezonde rode bloedcellen tot het beschermen van lichaamscellen.

Vezel - Paddestoelen bevatten zowel oplosbare vezels als onoplosbare vezels, wat helpt om een ​​goede darmgezondheid te behouden.

Vitamine D - Vitamine D werkt samen met calcium en fosfor om sterke botten te maken. Champignons zijn de enige bron van vitamine D in het gangpad en een van de weinige niet-verrijkte voedselbronnen.

Paddestoelen bevatten weinig:

Vet
koolhydraten
Natrium
cholesterol
Suiker

Enkele eenvoudige manieren om meer paddenstoelen en voedingsstoffen aan uw dieet toe te voegen:

Voeg een halve kop witte champignons toe aan je omelet of roerei. Voordeel: 1 gram extra vezels.
Meng 1 kopje in blokjes gesneden portabella-champignons in pasta of pastasaus. Voordeel: drie extra 3 gram vezels.
Voeg 1 ½ kopjes gesneden crimini (bruine) champignons toe in risotto of andere rijstgerechten. Voordeel: vijf 5 gram extra vezels.

paddenstoelen zijn belangrijk voor uw gezondheid

Bron: Paddestoelen Canada

Cookies maken het voor ons gemakkelijker om u onze diensten te leveren. Met het gebruik van onze diensten geeft u ons toestemming om cookies te gebruiken.