De coronacrisis maakt reizen voor een adviseur moeilijk, zo niet onmogelijk. Daarom kwam de vraag van Marco Deckers net op tijd.
Henk, we kijken op onze boerderij naar een andere invalshoek voor het plukken. GTL Europe bouwt mijn nieuwe boerderij met het kantelbare schapsysteem en we creëren een sparringteam om dit op te starten.
Dat is wat ik een uitdaging noem.

Het systeem is zo compleet anders dat de picking opnieuw moet worden ontworpen.
De plukkers staan ​​niet zijwaarts tegen de plank maar staan ​​er tegenover en moeten leren plukken met twee handen tegelijk.
Tegelijkertijd moeten we ze op een niveau krijgen waar ze kunnen werken in een high-tech omgeving waar ze bewegende banden, kantelbare planken en bewegende trollies in de gaten moeten houden. En ja, ze moeten ook leren hoe ze met een goed tempo paddenstoelen plukken.

Het eerste dat we deden, was een goed team van nieuwe plukkers en nieuwe supervisors samenstellen. Want ook bij het begeleiden van het werk is het anders. Het is heel eenvoudig om de kwaliteit en grootte van champignons te controleren omdat elke paddenstoel die je uit de kamer op de lopende band ziet komen net is geplukt. Correcties op maat of kwaliteit zijn dus direct mogelijk. U hoeft niet te wachten tot de eerste trays met champignons de kamer uit komen. Toezicht houden is dus gemakkelijker. De grootste verandering voor de supervisor zit in dit geval meer op logistiek en technisch gebied.
Voor de plukkers is de kans groter.
Plukken met twee handen klinkt leuk, maar iedereen is rechts- of linkshandig. Slechts weinig mensen zijn dubbelhandig in hun natuurlijke beweging. Dit betekent dat elke plukker de voorkeur heeft om de meeste paddenstoelen met één hand te plukken en een paar met de andere hand.
Maar dit was eigenlijk gemakkelijker te leren dan verwacht. Een ding dat helpt, is de pickpositie. De hoogte kan per perfect worden uitgevoerd, zodat de plukker de onderrug niet hoeft te buigen of de armen te overstrekken. Het was gewoon een truc die ze moesten leren. Een instelling om de armen zo te positioneren alsof het één beweging is. Het enige dat ze moesten leren, was om in het zicht te pikken en de armen bij elkaar te houden.

Alles bij elkaar is het verrassend om te zien dat de meeste plukkers het systeem erg leuk vinden. Het plukken gaat snel en aan het eind van de dag klaagt niemand over nek- of schouderklachten. De gebruikelijke klachten van een plukker na een lange dag plukken. Wel moet gezegd worden dat de plukker moet worden verteld om het platform op de juiste positie te zetten. Plukkers over de hele wereld zijn een beetje eigenwijs en als het bijna goed is, is het voor hen oké. Maar het is misschien niet de perfecte positie.
Als we nu terugkijken, kunnen we enkele conclusies trekken.
Het is beter om te beginnen met plukkers die geen ervaring hebben met plukken.
De supervisor is de hoofdpersoon in het team. Meer zelfs dan in een traditioneel systeem. Er komt meer techniek bij kijken en de supervisor moet mogelijke problemen snel zien en oplossen
Mensen hebben geen last van de omgeving vol bewegende onderdelen. Zelfs het tegenovergestelde, ze vinden het leuk omdat het het werk gemakkelijker maakt.
Training is essentieel. Daarom schrijven we op dit moment een handleiding voor dat systeem op dat specifieke bedrijf. En nogmaals, in de training is de supervisor (picking manager) de sleutelpersoon.

En als consultant moet je openstaan ​​voor het systeem en de manier van picken. Vanaf het begin tot nu kun je zeggen dat we zijn begonnen met systeem 2.0. Nu werken we al op systeem 5.0. Het evolueert en groeit op een opwindende manier. Dat is het voordeel van een goed sparteam met de bedrijfsleider, bouwbedrijf, plukpersoneel en adviseur.