Ingrediënten:
240g Strozwammen
Een handjevol Shiitake-paddenstoelen
Een maïs
Stappen:
1. Verwijder het onderste deel van Shiitake-paddenstoel, spoel af en snijd ze in brokken. Spoel stro-paddenstoelen af en grof in plakjes.
2. Verhit de wok, voeg een eetlepel olie toe, laat het heet worden, laat de stampaddestoelenreepjes erin, shiitake-champignonbrokjes en bak op hoog vuur, combineer dan met twee of drie kommen water, mais segmenten en breng aan de kook. Hierna sudderen voor nog een paar 5 minuten of zo.
3. Eindelijk met een snuifje zout op smaak brengen en goed mengen. Serveer en geniet.