De Ierse champignonkwekers zitten midden in een "massale crisis" als gevolg van hogere substraatcompostprijzen (compostprijzen) in combinatie met de onzekerheid van de Brexit en stijgende overheadkosten.

De CEO van Commercial Mushroom Producers, Donal McCarthy, zei dat de toename in de vraag van melkveehouders naar stro voor voedergewassen en strooisel als gevolg van de recente droogte ertoe heeft geleid dat de prijs van paddestoelsubstraat - gemaakt van stro - is gestegen.

Hij zei dat de prijs van champignonsubstraat, het hoofdingrediënt van champignons, is toegenomen met 15-20pc vanwege het feit dat het uit Frankrijk en Spanje moet worden ingevoerd omdat het in schaars aanbod in Ierland is.

"Stro is op dit moment erg duur en schaars", zei McCarthy. "Het moet worden geïmporteerd en dat betekent onvermijdelijk dat onze productiekosten zullen stijgen, compost maakt een derde van het product uit en wanneer dat met 15-20pc in prijs stijgt, zal het duidelijk een effect hebben op telers.

"De laatste jaren is er een enorme overgang van land van grondbewerking naar zuivel geweest, wat heeft betekend dat er minder stro voor compost beschikbaar is, en het slechte weer dit jaar en de droogte hebben geleid tot een voedercrisis, waardoor het moeilijker wordt voor champignontelers om toegang te krijgen tot stro. "

IFA champignonstoel, Gerard Reilly, zei dat hij momenteel € 200 / t voor compost betaalt als gevolg van de huidige crisis.

Fluctuerende Sterling / Euro wisselkoersen en stijgende kosten in energie en arbeid verhogen ook de overheadkosten van champignontelers, die 50pc leveren aan champignons die op de Britse markt worden verkocht.

"We hebben een moeilijke periode achter de rug en toen de wisselkoersen twee jaar geleden, toen de Brexit werd aangekondigd, verschoven, stierven enkele bedrijven en nu is er een ernstig tekort aan arbeidskrachten in de sector en zullen de energiekosten stijgen met 20pc," zei Mr. McCarthy.

Articel uitgegeven door: Claire vos

Bronartikel, klik hier