Wortels en sla in de tuin is niet langer een exclusieve plek voor nette rijen groenten. North Spore, een urban champignonkwekerij in Westbrook, is uitgeroepen tot winnaar van Greenlight Maine Season 3. North Spore is van plan om de $ 100,000-prijs te gebruiken om hun spawn-productie (denk aan zaad van een paddenstoel) te vergroten en meer mensen paddenstoelen in de tuin te laten telen.

Gestart in 2014 door drie universiteitsvrienden, produceert North Spore spawn, verse champignons, medicinale paddestoelenproducten en kits om mensen paddenstoelen thuis in de tuin te laten groeien. Terwijl North Spore's verse champignons vaak voorkomen in restaurants in Portland en op boerenmarkten in heel Maine en Massachusetts, zal hun winst worden gebruikt om de paddenstoel spawn kant van het bedrijf te laten groeien. De $ 100,000 gaat naar nieuwe apparatuur om de spawnproductie efficiënter te maken en om hun faciliteit uit te breiden om de productiecapaciteit te vergroten.

Greenlight Maine is een samenwerking tussen ondernemers en bedrijfsleiders in de staat Maine en is ontworpen om kleine bedrijven te begeleiden en ondersteunen. Het bedrijfsontwikkelingsprogramma vereiste dat elke deelnemer zijn bedrijfsplan moest presenteren aan een panel van rechters die feedback en advies gaven. Eerder deze maand won North Spore $ 50,000 van de Launchpad-competitie van Gorham Savings Bank en is nu het enige bedrijf dat beide bedrijfswedstrijden heeft gewonnen. Eliah Thanhauser, de oprichter van North Spore, die het bedrijf in beide pitchwedstrijden vertegenwoordigde zegt: "Dit is een geweldige meevaller, deze hoofdprijs zal ons een heel eind helpen onze paddenstoelengroei naar de massa te brengen. Deze erkenning is een grote eer en een bewijs van hoe ver we zijn gekomen sinds ons bescheiden begin in een garage in Westbrook. Ik heb hard gewerkt aan de voorbereidingen voor deze pitches, maar het is nog steeds een beetje moeilijk te geloven dat we beide hebben gewonnen. "

Naast hun nieuwe vermogen om meer spawn te produceren voor champignonkwekerijen en huistuinen, zal North Spore educatieve video's van hoge kwaliteit uitrollen. De video's zullen een hulpmiddel zijn voor iedereen die geïnteresseerd is in het kweken van paddenstoelen, inclusief beginners die hun eerste paddenstoelenproject proberen en ervaren boeren die experimenteren met een nieuwe paddenstoelensoort. North Spore heeft een visie voor de toekomst van huistuinen en het bevat verse paddenstoelen in de achtertuin van iedereen.

North Spore is een stedelijke schimmelboerderij in Westbrook, waar verse paddenstoelen, paddenstoelenbroed en andere paddenstoelenproducten geproduceerd worden. Voor meer informatie bezoek North Spore (Bron)