ChampFood, leidend door innovatie

Mar 27, 2023

ChampFood International is gevestigd in Vierlingsbeek, Noord-Brabant. Zij produceren ChampFood, een natuurlijk en biologisch paddenstoelensupplement, dat wereldwijd verkrijgbaar is.

Hun bedrijf is in 1990 opgericht door Toon Donkers en Jan Baltussen en is sindsdien actief als producent, leverancier en distributeur van ChampFood voedingssupplementen voor de champignonindustrie.
Vanaf het begin werkten de oprichters aan een hogere productiviteit - en dus bio-efficiëntie - van de volgroeide compost, door een verbeterd type supplement te ontwikkelen.
Daarnaast ontwikkelden ze een specifieke behandeling die ervoor zorgde dat de toegevoegde eiwitten nog gelijkmatiger vrijkwamen tijdens de spoelingen.

In 2008 verhuisde het bedrijf naar de huidige productielocatie, waardoor verdere groei en innovatie mogelijk werd. Daarnaast is het team versterkt met de komst van Eric Vernooij, die het verkoopteam heeft verrijkt met zijn kennis van de champignonteelt.

Technologische ontwikkeling
Door continu gebruik te maken van de nieuwste technologie op het gebied van opname-eisen en op basis van diepgaande nutritionele en praktische kennis van compostering en teelt, is ChampFood uitgegroeid tot marktleider met een toonaangevend product; Inmiddels levert ChampFood over de hele wereld een breed scala aan producten ter aanvulling van de teelt van witte en bruine champignons en andere exoten van paddenstoelen.

Een belangrijk onderdeel van hun succes is de goede relatie met hun klanten. Door intensieve samenwerking met hun klanten zijn zij in staat om supplementsamenstellingen op maat af te stemmen op het type compost/recept. Hun klanten laten weten dat ze die flexibiliteit waarderen. Hierdoor hebben ze in de loop der jaren een groot aantal recepturen op maat ontwikkeld voor hun klanten.

Uitdaging
Een snel groeiende wereldbevolking die om meer voedsel vraagt, is een lastig vraagstuk. Omdat de champignonsector relatief flexibel is en dus goed op deze problemen kan inspelen, ziet ChampFood veel ontwikkelingen in de champignonteelt. Gelukkig wordt er binnen de paddenstoelenbranche veel kennis gedeeld, vaak afkomstig van Nederlandse roots.

De productie van champignons is mogelijk met grondstoffen als stro, paarden- en kippenmest en de oogst kan zowel handmatig als machinaal plaatsvinden. Innovatieve handmatige oogstsystemen nemen toe, hoewel ze hoge investeringen vergen. Ook de kosten van grondstoffen en energie stijgen. Het is daarom belangrijk dat de oogst voldoende opbrengt om investeringen en kosten te compenseren.

Het belang van efficiëntie
De levensvatbaarheid van een productiebedrijf wordt in de toekomst niet meer alleen bepaald door het maximale aantal kilo's champignons per m2, maar ook door de kosten per teeltoppervlakte zo laag mogelijk te houden, zodat een zo hoog mogelijk rendement kan worden behaald . Dit vereist een zo hoog mogelijke bio-efficiëntie van het substraat. Het aanvullen van het substraat zal daarom nog belangrijker worden. Nu blijkt dat de wereldwijde productie van champignons 15% tot 20% hoger ligt bij gebruik van aanvullend substraat. ChampFood is ervan overtuigd dat suppletie daarom een ​​nog grotere rol gaat spelen, zeker omdat de kost van suppletie minder dan 5% van de totale kosten per m2 teeltoppervlakte bedraagt ​​(energie- en arbeidskosten nog niet eens meegerekend). Dit maakt het toepassen van supplementen tot een zeer gezonde en solide investering.

ChampFood heet u van harte welkom tijdens de Champignondagen op standnummer 53.

compilatie champfood

 

Cookies maken het voor ons gemakkelijker om u onze diensten te leveren. Met het gebruik van onze diensten geeft u ons toestemming om cookies te gebruiken.