Champignons en shiitake-paddenstoelen zijn twee van de meest populaire soorten paddenstoelen, die je gemakkelijk kunt vinden in een supermarkt of in een lijst met ingrediënten voor smakelijke pastagerechten of soepen. Het kan echter verwarrend zijn om te weten welke soort u moet gebruiken. Veel mensen zijn niet bekend met de verschillen in de manier waarop paddenstoelen worden gekweekt en weten niet hoe ze hun verschillende smaken kunnen identificeren. Wanneer gebruik je een champignon? Als je de smaak van een shiitake niet lekker vindt, moet je er dan vanuit gaan dat je een champignon ook niet lekker zult vinden?

Hoewel champignons en shiitake-paddenstoelen twee van de meest bekende en wijdverbreide soorten zijn, ben je niet de enige als je ze niet uit elkaar kunt houden! Dit artikel vergelijkt en contrasteert het uiterlijk, de geschiedenis, de smaak en het gebruik van elk. Tegen het einde weet u hoe u ze allemaal kunt identificeren en begrijpt u enkele van hun belangrijkste overeenkomsten en verschillen. Laten we meer te weten komen over deze twee paddenstoelen nu!

Bron: A tot Z Dieren