De energie-intensieve productie van eetbare paddenstoelen wordt momenteel vooral getroffen door de impact van de oorlog in Oekraïne op de inkoop van elektriciteit en gas voor de voedselproductie. Dit werd nogmaals duidelijk tijdens een buitengewone vergadering van het bestuur en de adviesraad van de Bond van Duitse Champignon- en Champignontelers (BDC) op 6 september 2022 in Hannover.

Tijdens de intensieve uitwisseling met vertegenwoordigers van de Federale Vereniging van Energieverbruikers (VEA), werden klimaatbeheersing in de kweekruimten en koeling van de geoogste producten, maar ook substraatproductie evenals hygiënisatie van het substraat en desinfectie van de ruimtes genoemd als uiterst energie-intensieve processen.

Desondanks hebben champignonkwekerijen tot nu toe niet kunnen deelnemen aan het energiekostenreductieprogramma van het Federaal Bureau voor Economie en Exportcontrole (BAFA), omdat ze niet tot de vermelde sectoren behoren. Gezien de hoeveelheid energie die nodig is in de champignonteelt, is dit voor de vertegenwoordigers van BDC absoluut onbegrijpelijk. Het college schat in dat alleen al de prijsstijgingen voor elektriciteit en gas voor de industrie meer dan 75 miljoen euro extra kosten kunnen opleveren, mochten de prijzen voor elektriciteit en gas op dit niveau blijven of zelfs verder stijgen. Vertaald met www.DeepL.com/Translator (gratis versie).

Lees het volledige artikel hier. (In het Duits)
Bron: Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer eV