afbeelding: Wikimedia Commons

Onderzoekers van de Universiteit van Queensland hebben de werkzame stof uit een eetbare paddenstoel ontdekt die de zenuwgroei stimuleert en het geheugen verbetert.

Professor Frederic Meunier van de Queensland Brain Institute zei dat het team nieuwe actieve verbindingen van de paddenstoel Hericium erinaceus had geïdentificeerd.

"Extracten van deze zogenaamde 'leeuwenmanen'-paddenstoelen worden al eeuwen gebruikt in de traditionele geneeskunde in Aziatische landen, maar we wilden hun potentiële effect op hersencellen wetenschappelijk bepalen", zegt professor Meunier.

“Uit preklinische tests bleek dat de leeuwenmanenpaddestoel een significante invloed had op de groei van hersencellen en het verbeteren van het geheugen.

"Laboratoriumtests maten de neurotrofe effecten van verbindingen geïsoleerd uit Hericium erinaceus op gekweekte hersencellen, en verrassend genoeg ontdekten we dat de actieve verbindingen neuronprojecties bevorderen, zich uitbreiden en verbinden met andere neuronen.

"Met behulp van superresolutiemicroscopie ontdekten we dat het paddenstoelenextract en zijn actieve componenten de groeikegels grotendeels vergroten, wat vooral belangrijk is voor hersencellen om hun omgeving te voelen en nieuwe verbindingen tot stand te brengen met andere neuronen in de hersenen."

Co-auteur, dr. Ramon Martinez-Marmol van UQ, zei dat de ontdekking toepassingen heeft die neurodegeneratieve cognitieve stoornissen zoals de ziekte van Alzheimer kunnen behandelen en beschermen.

"Ons idee was om bioactieve verbindingen uit natuurlijke bronnen te identificeren die de hersenen kunnen bereiken en de groei van neuronen kunnen reguleren, wat resulteert in verbeterde geheugenvorming", zei Dr. Martinez-Marmol.

Dr. Dae Hee Lee van CNGBio Co, die het onderzoeksproject heeft ondersteund en eraan heeft meegewerkt, zei dat de eigenschappen van leeuwenmanenpaddestoelen al sinds de oudheid worden gebruikt om aandoeningen te behandelen en de gezondheid te behouden in de traditionele Chinese geneeskunde.

"Dit belangrijke onderzoek ontrafelt het moleculaire mechanisme van samenstellingen van leeuwenmanenpaddenstoelen en hun effecten op de hersenfunctie, met name het geheugen", zei Dr. Lee.

De studie werd gepubliceerd in het Journal of Neurochemistry.

UQ erkent de gezamenlijke inspanningen van onderzoekers van de Gachon University in de Republiek Korea en de Chungbuk National University.

Bron: De universiteit van Queensland
Credits: Queensland Brain Institute

Bezorgdheid over de gezondheid van het immuunsysteem en de pandemie hebben de bescheiden paddenstoel in de schijnwerpers gezet, aangezien experts het vermogen van de schimmels om te interageren met darmmicroben die een gezonde immuun- en ontstekingsreacties beïnvloeden, prijzen.

Lees het volledige artikel hier.
Bron: Nutra-ingrediënten

Hoewel het gemakkelijk is om vormen en kleuren te ontcijferen, is het niet zo eenvoudig om de voedingsverschillen tussen paddenstoelen te zien. Champignons zijn een voedingskrachtcentrale, waarbij elk type gunstige voedingsstoffen biedt, zoals vitamine D, selenium en B-vitamines.

Gezondheidsvoordelen van paddenstoelenrassen
In maart, tijdens de Nationale Voedingsmaand, "Put Your Best Fork Forward" en duik dieper in de belangrijkste gezondheidsvoordelen [1] achter vier veelvoorkomende paddenstoelenvariëteiten.

Weinig calorieën
Kies voor witte knoppen: Met slechts 18.5 calorieën per portie [2] bevatten witte champignons de laagste calorieën van alle paddenstoelen. Bovendien zorgen witte knoppen voor 15 procent van de dagelijks aanbevolen inname van de vitamine B3, niacine. Niacine kan een gezonde huid en een gezonde spijsvertering bevorderen.

Bone Health
Zeg hallo tegen shiitakes: een portie shiitake-paddenstoelen is een uitstekende bron van koper en biedt 40 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Koper helpt botten en zenuwen gezond te houden.

Immuniteit
Kies crimini: Een portie crimini-paddenstoelen is een uitstekende bron van selenium en bevat 31 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Selenium kan het immuunsysteem helpen goed te functioneren.

Vitamine D
Maak ruimte voor maitake: een portie maitake-paddenstoelen bevat maar liefst 236 procent van de dagelijks aanbevolen inname van vitamine D. Vitamine D kan helpen bij het opbouwen en behouden van sterke botten door het lichaam te helpen calcium te absorberen. Bovendien kan het de celgroei, neuromusculaire en immuunfunctie ondersteunen en ontstekingen helpen verminderen.

Voor het volledige artikel, klik op hier
Bron: Paddenstoelenraad