Begin dit jaar verwelkomde EuroMycel een nieuwe salesmanager in hun team, Jeroen Dunant. Hij heeft een brede ervaring in sales binnen de groenbranche.

Jeroen is verantwoordelijk voor de Noord-Europese markt, Nederland, België, Duitsland,
Verenigd Koninkrijk en Ierland. Zijn belangrijkste focus is het verkennen van nieuwe markten en het ontwikkelen van nieuwe kansen voor de myceliumproducten. Met name voor het E58 premium mycelium voor de verse champignonmarkt en de E58 HD voor de gemechaniseerde markt. EuroMycel is een Frans bedrijf dat mycelium produceert in Touraine, de thuisbasis van de koninklijke kastelen van Frankrijk en de bakermat van de Champignon de Paris.

In 2010 werd EuroMycel overgenomen door de Bonduelle Group, waardoor ze konden investeren en nieuwe apparatuur en laboratoria konden ontwikkelen. EuroMycel is een sterke speler in de Bonduelle Group met een omzet van 2,7 miljard vorig jaar. De directeur van het bedrijf, Frédéric Mathieu, rapporteert rechtstreeks aan het management van Bonduelles en is daardoor in staat om snel beslissingen te nemen en de groei nog efficiënter te sturen.

Jeroen werkt intensief samen met telers en compostbedrijven. Het mycelium verkopen, maar ook investeren in testen met de compostbedrijven om de kwaliteit van compost in de teeltbedrijven te verbeteren.

Voor vragen aan Jeroen kun je contact met hem opnemen via:

Jeroen Dunant
Verkoopmanager Noord-Europa
Tel: (+ 31) 6 82183632
E-mail: Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien.
www.euromycel.com

De laatste tijd krijg ik weer veel telefoontjes over spinnenwebziekte. De telers zien de eerste tekenen verschijnen aan het einde van de eerste flush en tegen de tijd dat de tweede flush begint, loopt het probleem praktisch uit de hand. Om het probleem op te lossen, is het noodzakelijk om te weten waar de ziekte vandaan komt en hoe deze groeit en zich verspreidt.

De spinnewebschimmel is een bodemschimmel die gebruik maakt van een vector (taxi). De vector kan zand, stof, dekaarde en alle verschillende materialen zijn die door de mensen op de boerderij worden gebruikt. Denk aan bezems, schoppen maar ook aan champignonoogstapparatuur. Zo worden de sporen van de schimmel getransporteerd. Maar de schimmel hoeft de staat van sporulatie niet te bereiken om besmettelijk te zijn. Als de schimmel beschadigd is, zijn splitters zoals glas. Kleine deeltjes van de schimmel kunnen snel weer uitgroeien tot een nieuw stukje spinnenweb. Dus alleen het aanraken van de schimmel met de hand of door water te geven, is voldoende om het als een lopend vuurtje te verspreiden. Het groeit het beste onder warme en vochtige omstandigheden. Dus om het te vertragen, zal het helpen om de RV in de kamer te verlagen en de temperatuur een beetje te verlagen. Maar het zal het niet stoppen. Om het te stoppen, moet je de oorsprong van de infectie vinden en die stoppen. Veel van de besmettingen die ik op dit moment zie beginnen tijdens de eerste flush dus ik kijk meteen naar de oogst op de boerderij.

We zorgen ervoor dat de plukkers regelmatig de handschoenen verwisselen en de messen dagelijks desinfecteren. De kleding van de plukkers moet dagelijks verschoond worden en we kijken naar de logistiek van de boerderij. Niemand mag achteruit gaan in het schema. Met andere woorden, als je in een tweede flush zat, ga dan nooit meer terug naar de eerste. Voor de kweker betekent het veel lakenwisselen. Na elke controle van de kamers. Op veel bedrijven moet ook gekeken worden naar de handling van de trays. Uit testen bleek dat veel van de meermalige trays besmet zijn met schimmels. Zelfs trays waarvan wordt beweerd dat ze gedesinfecteerd zijn. Een effectieve methode is ervoor te zorgen dat er meerdere trays in de ruimte blijven staan ​​waar ze worden gebruikt. Dus als ze na de eerste flush overblijven, laat ze dan in die kamer en gebruik ze in de tweede flush. Als er trays uit de kamer komen met een mogelijke infectie, bewaar ze dan apart. En niet in een kamer met andere verpakkingen.

Desinfectie kunt u het beste zelf uitvoeren. Stoom de binnenkomende trays goed in een container of een ruimte die is ontworpen om uit te stomen. Liefst niet in een kookruimte omdat de bakjes daarna vreselijk gaan stinken. Na het uitkoken kan men met een wattenstaafje en een agartray kijken of de trays schoon genoeg zijn om op de boerderij te mogen.

Maak dus om deze ziekte te elimineren een lijst met mogelijke infectiemomenten en doorloop de lijst één voor één. Alleen op deze manier, door alle mogelijke infectiepunten weg te nemen, kan de ziekte onder controle worden gehouden. Want chemische bestrijding is bijna onmogelijk en meestal niet toegestaan. En als je de ziekte ziet, is het al te laat om nog iets te doen. Het enige wat op dat moment overblijft is om het wijdverbreid met zout te bedekken en onmiddellijk te stoppen met water geven. En begin het dan met alle mogelijke maatregelen te elimineren.

Op 17 juli evolueren Morel-paddenstoelen kunstmatig in Maosheng Agricultural Products Cooperative naar pluktijd, telers zijn bezig met het plukken en sorteren van paddenstoelen.

"Morel-paddenstoelen genieten van frisse en vervuilingsvrije lucht en drinken zoet bergbronwater in onze coöperatie", zegt de heer Zhang Dianyong, verantwoordelijke van de coöperatie, eraan toevoegend dat verse morel-paddenstoelen die in de coöperatie worden geteeld, voor 300 CNY kunnen worden verkocht per kg is de mu-winst aanzienlijk. En de coöperatie zet ook 30 lokale arme huishoudens aan tot het starten van de Morel-champignonteelt en het helpen van mooie inkomsten.