Als je een gesprek wilt beginnen met een teler (of met een consultant), begin dan te praten over water geven.
Hoeveel, wanneer en welke gietmethode.

Om enige zin te hebben, moet je eerst de periode definiëren. Er is water op dekaarde en water over paddenstoelen en tussen spoelingen.
Deze blog gaat over bewatering op de dekaarde tijdens de broedperiode. Het water dat in die periode wordt gegeven, is om de dekaarde op het maximale vochtniveau te brengen en de compost op het juiste vocht te houden.
Een goede fase 3 compost op het moment van omhullen zal ongeveer 60% vocht bevatten. Voor witte stammen die tot 3% hoger kunnen zijn, geven bruine stammen de voorkeur aan 1 of 2% droger. Het is niet mogelijk om de compost op een veel hoger vochtgehalte te brengen door hem na het vullen water te geven. Het is mogelijk om water in de compost te doen, maar dat is gratis water dat tijdens de vruchtbaarheidsperiode moet verdwijnen.
Bij het vullen of later kan 2 tot 4 liter water in de compost worden gedaan, maar dat zou het maximum moeten zijn. Ook als het nodig is om de compost te koelen. Dit kan beter door water in de behuizing te laten lopen en deze te laten verdampen met frisse lucht en circulatie.

Dekaarde zelf kan tot 7 liter per m² aan, plus het water dat oorspronkelijk in de deklaag zat. We hebben het natuurlijk over een omhulsel met wit en zwart turf.
Meer dan 7 liter verdampt, gaat in de compost of door de afvoer.
Aangezien de verdamping ongeveer 2 liter per m² per dag kan bedragen, is het verlies bij verdamping ongeveer 10 liter. Als je het verlies van druppelen, het in de compost achterblijvende water en de verdamping meetelt kom je op een cijfer van ongeveer 25 liter water. In praktijksituaties betekent dit een totale hoeveelheid water tussen gemiddeld 20 en 30 liter. Afhankelijk van de boerderij en de tijd van het jaar. Droger worden betekent vaak productieverlies en veel natter staan ​​betekent problemen bij het telen, vooral bij de uitgroei van champignons.
Een ander ding om op te letten is de gietmethode. Zorg ervoor dat de druk van het water op de behuizing niet te hoog is. Te vaak zie ik een omhulsel met een beschadigd oppervlak dat problemen geeft bij de verdamping.

Elk systeem heeft een andere druk en als u twijfelt, vraag dan de fabrikant. Regelmatig schoonmaken van de nozzles is iets dat helpt om de juiste druk en de juiste afstelling van de besproeiingsbomen te behouden, kijkend naar afstand en hoogte volgens het behuizingsniveau.
Blijf water geven, maar neem het niet over de top !!

Vochtigheid van de vloer
Als u tijdens de herstelperiode tot ongeveer vijf dagen na ventilatie een natuurlijk klimaat in de kweekruimte wilt behouden, moet u de vloer en wanden van de kweekruimte water geven. Doe dit met tussenpozen van één tot zes uur. U zult het resultaat opmerken als een schokeffect in de grafiek met de RV en de groeiende kamertemperatuur. Ik zal uitleggen wat er werkelijk gebeurt en hoe je een shockeffect kunt voorkomen.

De effecten van vloervochtigheid
Als je in de kweekruimte staat terwijl het sproeisysteem de vloeren en muren nat maakt, zul je verschillende dingen zien gebeuren. Het sproeisysteem bevat sproeiers die de vloeren en muren bevochtigen met waterdruppels en het creëert ook kleine, in de lucht zwevende waterdruppels. Als je met een fakkel schijnt, zie je de kleine waterdruppeltjes in de lucht zweven. Uiteindelijk vallen de druppels op de bedden en de sensoren van de klimaatcomputer. Dit heeft twee nadelen:

1. Klimaatverstoring
De waterdruppels die op de sensoren vallen, zijn koud. Ze verstoren het klimaat, wat een reactie van de computer veroorzaakt. Het effect is minimaal, maar je doel is om het klimaat zo constant mogelijk te houden. Dit verbruikt de minste energie.

2. Afwijkingen
De waterdruppeltjes vallen op de bedden waar het mycelium aan het herstellen is. Deze waterdruppeltjes verstoren het vastzetten, wat resulteert in clustervormige afwijkingen die zich ontwikkelen vóór de eerste spoeling.

Hoe kun je dit voorkomen?
Zorg ervoor dat er voldoende waterdruk is (zie foto) terwijl de vloeren en muren nat worden gemaakt. Zo voorkom je dat de druppeltjes in de lucht zweven. Zorg er daarnaast voor dat de hele vloer nat is. Door deze aanpak drogen de vloeren minder snel uit, waardoor het klimaat in de kweekruimte gelijkmatiger en gunstiger voor groei is.

Mark den Ouden

Volgende cursussen:
Live training Paddenstoelsignalen Essentials: 12 - 16 oktober 2020
De e-learning cursus biedt de theoretische kennis van het Mushroom Signals boek dat nodig is voor de live trainingen. Tijdens live training hebben alle deelnemers dezelfde basiskennis, dus er is voldoende tijd om individuele vragen te beantwoorden. Dit is niet alleen waardevol voor de deelnemer, maar het delen van kennis tussen de trainer en de andere deelnemers maakt de theorie relevanter. Ook de dagelijkse praktijk bij de composteerinstallatie en de champignonkwekerij van de deelnemers komt aan bod.
Andere cursussen in 2020: 30 november - 4 december 2020.

Altijd beschikbaar:
E-cursus Mushroom Signals Essentials

Meer info over de cursus zie www.mushroomoffice.com

Als je een gesprek wilt beginnen met een teler (of met een consultant), begin dan te praten over water geven.
Hoeveel, wanneer en welke gietmethode.

Om enige zin te hebben, moet je eerst de periode definiëren. Er is water op dekaarde en water over paddenstoelen en tussen spoelingen.
Deze blog gaat over bewatering op de dekaarde tijdens de broedperiode. Het water dat in die periode wordt gegeven, is om de dekaarde op het maximale vochtniveau te brengen en de compost op het juiste vocht te houden.
Een goede fase 3 compost op het moment van omhullen zal ongeveer 60% vocht bevatten. Voor witte stammen die tot 3% hoger kunnen zijn, geven bruine stammen de voorkeur aan 1 of 2% droger. Het is niet mogelijk om de compost op een veel hoger vochtgehalte te brengen door hem na het vullen water te geven. Het is mogelijk om water in de compost te doen, maar dat is gratis water dat tijdens de vruchtbaarheidsperiode moet verdwijnen.
Bij het vullen of later kan 2 tot 4 liter water in de compost worden gedaan, maar dat zou het maximum moeten zijn. Ook als het nodig is om de compost te koelen. Dit kan beter door water in de behuizing te laten lopen en deze te laten verdampen met frisse lucht en circulatie.

Dekaarde zelf kan tot 7 liter per m² aan, plus het water dat oorspronkelijk in de deklaag zat. We hebben het natuurlijk over een omhulsel met wit en zwart turf.
Meer dan 7 liter verdampt, gaat in de compost of door de afvoer.
Aangezien de verdamping ongeveer 2 liter per m² per dag kan bedragen, is het verlies bij verdamping ongeveer 10 liter. Als je het verlies van druppelen, het in de compost achterblijvende water en de verdamping meetelt kom je op een cijfer van ongeveer 25 liter water. In praktijksituaties betekent dit een totale hoeveelheid water tussen gemiddeld 20 en 30 liter. Afhankelijk van de boerderij en de tijd van het jaar. Droger worden betekent vaak productieverlies en veel natter staan ​​betekent problemen bij het telen, vooral bij de uitgroei van champignons.
Een ander ding om op te letten is de gietmethode. Zorg ervoor dat de druk van het water op de behuizing niet te hoog is. Te vaak zie ik een omhulsel met een beschadigd oppervlak dat problemen geeft bij de verdamping.

Elk systeem heeft een andere druk en als u twijfelt, vraag dan de fabrikant. Regelmatig schoonmaken van de nozzles is iets dat helpt om de juiste druk en de juiste afstelling van de besproeiingsbomen te behouden, kijkend naar afstand en hoogte volgens het behuizingsniveau.
Blijf water geven, maar neem het niet over de top !!