Ingrediënten:

2 Knop champignons,

1 wortel

1 broccoli,

Gematigde gemberschijfjes, een teentje knoflook,

Specerijen: zout, oestersaus, maïszetmeel, plantaardige olie

Instructies:

1. Verwijder eerst het bot van de drumsticks en snijd het lichaam in kleine stukjes.

2. Spoel de wortel, Knop champignons en snij ze in plakjes.

3. Spoel de broccoli en scheur het in brokken.

4. Pickle drumsticks stukjes met zout, oestersaus en maizena voor 10 minuten of zo.

5. Blancheer alle ingrediënten, schep ze vervolgens opzij en leg ze apart.

6. Verhit de pan, dump met gematigde olie, laat gember, plakjes knoflook, stukken drumstick erin en bak tot de kleur verandert.

7. Combineer met wortelschijfjes en bak tot ze zacht zijn. Voeg als laatste de broccoli-brokken, de champignonschijfjes, de stukken drumstick en bak voor 2-5 minuten. Regel ten slotte de kruiden met een scheutje zout. Genieten.