Agro-Projects의 Daniel Dajewski는 미국과 유럽 버섯 시장의 차이점에 대해 설명하고 미국 부문이 현대화를 위해 착수해야 하는 중요한 변화에 대해 설명합니다.

유럽에서 처음으로 재배된 버섯은 1650년 프랑스에서, 미국에서 처음으로 재배된 버섯은 1892년 펜실베니아에서 재배되었습니다. 버섯 재배 전략은 대륙마다 다르지만 미국 재배자들이 현대화를 지원하기 위해 농업 프로젝트 및 기타 유럽 파트너를 찾으면서 차이가 줄어들고 있습니다.

USDA National Agricultural Statistics Service에 따르면 340,000-2020년 동안 미국은 매년 거의 2021톤의 버섯을 판매합니다. 이 수치는 폴란드와 거의 동일하지만3 2022년 미국 수치는 최대 500,000톤으로 훨씬 더 높을 것으로 보입니다.

10개 EU 회원국으로 구성된 GEPC(European Mushroom Growers Group)는 1,095,000년에 2020톤의 버섯을 생산했습니다. 폴란드 계약자 Agro-Projects에 의해 건설된 유럽의 새로운 시설을 기반으로 이러한 양은 지속적으로 증가하고 있습니다: 2022개 농장 이미 프랑스뿐만 아니라 폴란드, 루마니아, 벨로루시 및 기타 국가에서도 나타났습니다. 유럽 ​​전문가에 따르면 1,160,200년 EU 회원국의 생산량은 약 XNUMX만XNUMX톤으로 예상된다.

전체 기사를 읽으십시오 여기를 눌러 더 많은 정보를 찾으세요..
출처: 뉴 푸드 매거진

쿠키를 사용하면 우리가 귀하의 서비스를보다 쉽게 ​​제공 할 수 있습니다. 저희 서비스의 사용으로 귀하는 쿠키를 사용할 수 있습니다.