우리는 우리 플랫폼에서 버섯 산업의 국제적인 플레이어를 만나 매우 기쁘게 생각합니다.

회사 창립 연혁을 소개합니다.
해양 산업용 코팅 제조업체인 Cees Ribbens는 약 50년 전에 냉장 장치용 기밀 코팅을 만드는 임무를 맡았습니다. 그의 솔루션은 성공을 거두었고 회사는 전 세계로 확장되었습니다. 1980년대 Ribbens 씨가 세상을 떠난 후, 그의 후계자는 'Ribbens의 스타일'을 의미하는 'RibbStyle'로 회사 이름을 바꾸었습니다.

RibbStyle의 지속적인 성장과 헌신적인 팀
창립 이래 꾸준한 성장과 확장을 이어왔습니다. 그들은 현재 XNUMX개의 지점을 가지고 있으며 전 세계 유통업체와 협력하고 있습니다. 그들의 목표는 국제적으로 계속 확장하는 동시에 현지 가시성과 존재감에 계속 초점을 맞추는 것입니다.

그들의 팀
회사에는 XNUMX명의 열정적인 직원으로 구성된 팀이 있습니다. 중소기업으로서 그들은 매우 긴밀하게 협력하므로 유연성이 필수입니다. 그들의 목표는 참여하는 모든 사람을 환영하고 신뢰할 수 있는 환경을 구축하는 것입니다.

품질에 대한 그들의 헌신
품질은 비즈니스의 초석입니다. 그들은 강화 층을 포함하는 다층 기술을 활용합니다. 이러한 계층을 응집력 있는 시스템으로 결합함으로써 고객에게 오래 지속되는 솔루션을 제공합니다. 또한 RibbStyle은 일상 업무에 통합되는 표준을 강조하는 여러 인증서를 보유하고 있습니다.

RibbStyle의 버섯 재배 전문성
RibbStyle에는 다양한 지점이 있으며 그 중 하나는 버섯 재배를 전문으로 합니다. 버섯 등 버섯을 재배하는 과정은 고도로 전문화되어 있어 이상적인 재배 환경을 조성하는 것이 중요합니다. RibbStyle은 퇴비 터널과 재배 셀을 적절하게 관리하는 데 필요한 지식과 전문 지식을 보유하고 있습니다. 그들은 질병과 오염을 예방하기 위해 증기 차단 코팅을 갖는 것이 얼마나 중요한지 이해합니다. 또한 버섯을 적절하게 관리할 수 있도록 수리 및 유지 관리를 처리할 수 있는 장비가 잘 갖추어져 있습니다.

단순한 코팅 그 이상
세계를 여행하면서 그들은 아름답고 풍요로운 곳과 가난한 곳을 모두 보았습니다. 2010년 XNUMX월, 열정적인 동료들이 모여 'Color the World 재단'을 설립했습니다. 재단의 주요 목적은 소외 계층을 위한 건축 및 페인팅 작업을 수행하여 세상에 더 많은 색상을 제공하는 것입니다.

RibbStyle에 대해 자세히 알아보거나 연락하려면 다음을 확인하세요. 웹 사이트.

우리는 버섯 산업에서 수익성을 개선하거나 저축을 늘리는 방법을 찾지 않는 버섯 농장을 모릅니다.

버섯 조명은 비즈니스의 수익성에 영향을 미치고 여러 면에서 최적화할 수 있는 장비입니다.

전 세계 버섯 농장주와 함께 일한 경험을 바탕으로 기존 버섯 농장과 계획 중이거나 건설 중인 버섯 농장 모두에게 큰 가치가 있을 것 같은 가이드를 준비했습니다.

가이드를 읽어 보시기 바랍니다. 여기에서 지금 확인해 보세요..

버섯의 세계: 좋아하는 버섯이 생산되는 곳

버섯은 다양한 요리에 사용할 수 있는 다양한 맛과 질감을 가진 지구상에서 가장 다재다능하고 영양가 있는 식품 중 하나입니다. 섬세하고 짭짤한 표고버섯부터 풍부하고 육질이 풍부한 포토벨로까지 모든 취향과 상황에 맞는 버섯이 있습니다.

하지만 좋아하는 버섯이 어디에서 왔는지 궁금한 적이 있습니까? 다음은 가장 인기 있는 버섯 중 일부와 전 세계에서 주로 생산되는 지역에 대한 분석입니다.

양송이버섯
양송이는 전 세계적으로 가장 일반적으로 생산되는 버섯으로 미국, 중국, 인도, 네덜란드, 폴란드, 캐나다 등 많은 국가에서 재배됩니다. 다재다능한 이 버섯은 순하고 흙냄새가 나며 수프와 스튜에서 피자 토핑과 샐러드에 이르기까지 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.

표고 버섯
표고버섯은 아시아 요리에서 인기 있는 재료이며 주로 중국, 일본 및 한국과 같은 국가에서 생산됩니다. 그들은 또한 미국, 캐나다 및 영국을 포함한 다른 국가에서도 재배됩니다. 표고버섯은 풍부하고 고소한 풍미와 고기 같은 질감이 있어 볶음, 국, 국수 요리에 훌륭한 첨가물이 됩니다.

포토벨로 버섯
포토벨로 버섯은 양송이의 더 크고 성숙한 형태이며 주로 미국, 캐나다, 영국 및 호주에서 생산됩니다. 이 버섯은 풍부하고 고기 같은 풍미와 단단한 질감을 가지고 있어 채식 및 비건 요리에서 인기 있는 육류 대체품이 됩니다.

굴 버섯
느타리버섯은 중국, 일본, 한국, 미국, 네덜란드 등 여러 나라에서 재배되는 섬세하고 향이 좋은 버섯입니다. 이 버섯은 미묘하고 달콤한 맛과 섬세한 질감을 가지고 있어 소테, 볶음 또는 수프와 스튜에 추가하기에 적합합니다.

에노 키 버섯
팽이버섯은 일본, 한국, 중국에서 주로 생산되는 작고 가늘고 섬세한 버섯입니다. 그들은 또한 미국과 캐나다를 포함한 다른 나라에서도 자랍니다. 팽이버섯은 아삭아삭한 식감과 순하고 약간 달콤한 맛이 있어 샐러드, 볶음, 수프에 잘 어울립니다.

모렐 버섯
Morel 버섯은 주로 미국, 캐나다 및 유럽에서 생산되는 매우 인기 있고 향이 좋은 버섯입니다. 이 버섯은 고소하고 흙냄새가 나며 스펀지 같은 질감을 가지고 있어 볶거나 소스와 그레이비에 추가하기에 완벽합니다.

트러플 버섯
트러플 버섯은 주로 이탈리아, 프랑스, ​​스페인에서 생산되지만 미국, 호주, 중국과 같은 다른 국가에서도 재배되는 희귀하고 값비싼 진미입니다. 이 버섯은 풍부하고 흙 같은 풍미와 자극적인 향이 있어 파스타, 리조또, 스크램블 에그와 같은 고급 요리에 인기 있는 재료가 됩니다.

결론적으로 버섯의 세계는 방대하고 다양하며 다양한 요리에 사용할 수 있는 다양한 맛과 질감을 가지고 있습니다. 느타리버섯의 은은한 풍미를 좋아하든 포토벨로 버섯의 풍부하고 고기 맛이 좋아하든 모든 입맛에 맞는 버섯이 있습니다. 따라서 다음 번에 맛있는 버섯 요리를 즐길 때 잠시 시간을 내어 이를 가능하게 한 다양하고 매혹적인 균류의 세계를 감상하십시오.

나는 오늘 밤 내가 무엇을 요리할지 알고 있다!



프레드 머스크

ChampFood International은 North Brabant의 Vierlingsbeek에 있습니다. 그들은 전 세계에서 구할 수 있는 천연 유기농 버섯 보충제인 ChampFood를 생산합니다.

그들의 회사는 Toon Donkers와 Jan Baltussen에 의해 1990년에 설립되었으며 그 이후로 버섯 산업을 위한 ChampFood 보조 식품의 생산자, 공급업체 및 유통업체로 활동해 왔습니다.
처음부터 창립자들은 향상된 유형의 보충제를 개발하여 완전히 성장한 퇴비의 생산성을 높이고 따라서 생물학적 효율성을 높이기 위해 노력했습니다.
또한 그들은 추가된 단백질이 홍조 동안 훨씬 더 균등하게 방출되도록 하는 특정 치료법을 개발했습니다.

2008년에 회사는 현재 생산 위치로 이전하여 더 많은 성장과 혁신을 가능하게 했습니다. 또한 버섯 재배에 대한 지식으로 영업팀을 풍부하게 만든 Eric Vernooij의 합류로 팀이 강화되었습니다.

기술 개발
흡수 요구 사항 측면에서 최신 기술을 지속적으로 사용하고 퇴비화 및 재배에 대한 심층적인 영양 지식과 실용적인 지식을 바탕으로 ChampFood는 선도적인 제품으로 시장의 선두 주자가 되었습니다. ChampFood는 현재 전 세계에서 흰 버섯과 갈색 버섯 및 기타 버섯 종의 재배를 보완하기 위한 다양한 제품을 공급하고 있습니다.

성공의 중요한 부분은 고객과의 좋은 관계입니다. 고객과의 긴밀한 협력을 통해 퇴비/레시피 유형에 맞게 맞춤형 보충제 구성을 조정할 수 있습니다. 고객은 이러한 유연성에 감사함을 알립니다. 결과적으로 그들은 수년에 걸쳐 고객을 위해 수많은 맞춤형 레시피를 개발했습니다.

과제
더 많은 식량을 요구하는 빠르게 증가하는 세계 인구는 어려운 문제입니다. 버섯 부문은 상대적으로 유연하고 따라서 이러한 문제에 잘 대응할 수 있기 때문에 ChampFood는 버섯 재배에서 많은 발전을 보고 있습니다. 다행스럽게도 버섯 산업 내에서 많은 지식이 공유되며 종종 네덜란드 뿌리에서 비롯됩니다.

버섯의 생산은 짚, 말, 계분 등의 원료로 가능하며 수확은 수작업과 기계로 모두 가능하다. 많은 투자가 필요하지만 혁신적인 손 수확 시스템이 증가하고 있습니다. 원자재 및 에너지 비용도 증가하고 있습니다. 따라서 투자와 비용을 상쇄하기에 충분한 수확물을 생산하는 것이 중요합니다.

효율성의 중요성
미래에는 생산 회사의 생존 가능성이 더 이상 m2당 최대 버섯의 킬로그램 수에 의해서만 결정되는 것이 아니라 재배 면적당 비용을 가능한 한 낮게 유지하여 가능한 가장 높은 수익을 창출할 수 있도록 합니다. . 이를 위해서는 기질의 가능한 최고의 생체 효율성이 필요합니다. 따라서 기질을 보충하는 것이 훨씬 더 중요해질 것입니다. 이제 보충 기질을 사용할 때 버섯의 전 세계 생산량이 15%에서 20% 더 높은 것으로 보입니다. ChampFood는 특히 보충 비용이 재배 면적 m5당 총 비용의 2% 미만이기 때문에 보충이 훨씬 더 중요한 역할을 할 것이라고 확신합니다(에너지 및 인건비를 고려하지도 않음). 이것은 보충제의 적용을 매우 건강하고 견고한 투자로 만듭니다.

ChampFood는 Mushroom Days 동안 스탠드 번호 53에서 여러분을 환영합니다.

식용 버섯의 에너지 집약적 생산은 현재 식량 생산을 위한 전기 및 가스 조달에 대한 우크라이나 전쟁의 영향으로 특히 영향을 받습니다. 이는 6년 2022월 XNUMX일 하노버에서 열린 독일 버섯 재배자 연합(BDC) 이사회 및 자문 위원회의 임시 회의에서 다시 한 번 분명해졌습니다.

미연방에너지사용자협회(VEA) 대표들과의 집중적인 교류가 진행되는 동안 재배실의 기후 조절과 수확된 제품의 냉각뿐만 아니라 기질 생산, 기질의 위생화, 방의 소독도 극도로 지적됐다. 에너지 집약적 프로세스.

그럼에도 불구하고 버섯 농장은 나열된 부문에 속하지 않아 지금까지 연방 경제수출통제국(BAFA)의 에너지 비용 절감 프로그램에 참여하지 못했습니다. 재배 버섯 부문에 필요한 에너지의 양을 감안할 때 이것은 BDC 담당자에게 절대적으로 이해할 수 없습니다. 이사회는 전기 및 가스 가격이 이 수준을 유지하거나 더 오를 경우 전기 및 가스 가격 인상만으로도 업계에 75만 유로 이상의 추가 비용이 발생할 수 있다고 추정합니다. www.DeepL.com/Translator로 번역(무료 버전).

전체 기사를 읽으십시오 여기에서 지금 확인해 보세요.. (독일어로)
출처: Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer eV

By Ray Samp, Agari Culture 버섯 컨설팅 서비스

ChampFood International은 전 세계 버섯 산업의 시장 리더입니다. 그런 이유로 그들은 많은 유명한 퇴비화기, 버섯 재배자 및 컨설턴트와 접촉하고 있습니다.
국제 네트워크로 인해 그들은 최신 개발, 동향 및 새로 습득한 지식에 익숙합니다.

종종 그들은 국제 연락처에 자신의 경험과 지식을 공유하도록 요청합니다.
이번에는 Ray Samp의 차례입니다. 그들은 Ray에게 네덜란드 버섯 재배 전략과 미국 버섯 재배 전략의 차이점에 대한 자신의 생각을 공유하도록 요청했습니다.

그들이 하는 일을 하는 이유는 무엇입니까?

전체 기사를 읽으십시오 여기를 클릭해 문의해주세요.
출처: 챔프푸드

Horst의 가족 사업 Mush Comb은 25 주년을 기념합니다

1 년 2021 월 25 일은 Horst에 기반을 둔 Mush Comb! 이 성공적인 가족 소유 사업에 주목할 더 좋은 시간입니다!

글로벌 리더

1996 년 새해 첫날, Jeu Holtermans는 Mush Comb이라는 자신의 사업을 시작했습니다. 중고 기계 수리 및 판매에서 그는 버섯 재배 시장의 격차를 식별하고 메우는 데 성공했습니다. 2004 년에 그의 21 세 아들 Bob이 가족 사업 팀에 합류했고 2007 년에 그들은 사업을 재창조하고 다시 집중하기로 결정했습니다. 그 이후로 회사는 새롭고 혁신적인 최첨단 기계 생산에 주력해 왔습니다. 새로운 비즈니스 전략에는 많은 투자가 필요했지만 곧 이점이 분명해졌습니다. 이 회사의 매출은 2007 년 이래로 XNUMX 배가되었고, 가족 사업은 혁신적인 고품질 기계를 공급하는 세계적 리더로 성장했습니다.

전체 기사를 읽으십시오 여기에서 지금 확인해 보세요..

우리는 Mush Comb을 축하하고 그들이 다가올 성공적이고 혁신적인 해를 많이 기원합니다!

버섯 산업의 선구자 인 Mario (Chuff) D. Basciani는 버섯에 대한 직업 윤리, 끈기, 열정으로 그를 전국 농부들의 롤 모델로 삼았고 13 월 91 일 일요일에 그의 사랑하는 가족에 둘러싸여 사망했습니다. 향년 XNUMX 세.

Basciani 씨는 70 세대 버섯 농부이자 Basciani Foods Inc.의 창립자이자 Basciani 가족의 족장이었습니다. 그는 18 년이 넘는 아내, 안나와 그의 다섯 자녀, 40 명의 손자, XNUMX 명의 증손자에 의해 살아 남았습니다.

Basciani 씨는 20 년 1929 월 1915 일 펜실베니아 주 Toughkenamon에서 이탈리아 이민자 Emedio와 Anna Basciani 사이에서 태어났습니다. 그의 아버지는 1925 년에 Pratt 가족을 위해 버섯을 수확하기 시작했으며 XNUMX 년에 자신의 농장을 설립했습니다. Basciani 씨는 어린 나이에 가족 농장에서 일하기 시작했으며 사업의 모든 측면, 특히 힘든 육체 노동에 사랑에 빠졌습니다. 버섯 재배와 함께 제공됩니다. 

전체 기사보기 여기에서 지금 확인해 보세요..
출처 : 생산 뉴스