소비자 지식의 격차를 인식 한 Costa Group은 사람들에게 버섯 사용 방법과 요리 방법을 교육하는 데 도움이되도록 포장을 살펴 보았습니다. Kim Berry는 상자 내용물을 살펴 봅니다. 이 기사는 2021 년 XNUMX 월 Food & Drink Business에 처음 게재되었습니다.

Costa 마케팅 및 혁신 관리자 – 버섯 카테고리 Elisa Siliato는 버섯 구매자가 XNUMX 가지 유형이 있으며 그중 한 사람 만이 버섯을 좋아하고 매주 구매한다고 말합니다.

“레시피가 요구하지 않는 한 사용하지 않는 사람들, 그것들로 무엇을해야할지 잘 모르거나 품종의 차이를 모르는 사람들, 그리고 그들이 당신에게 좋다는 것을 아는 사람들이 있습니다. 이유를 모릅니다. 우리는 사람들을 교육해야한다는 것을 알고있었습니다.”라고 Siliato는 말합니다. 그 결과 패키징을 메인 플레이어로 사용하는 소비자 대면 옹호 브랜드 Mush-Boom이 탄생했습니다. "우리는 버섯에 목소리, 개성, 활기 및 호소력을 부여했습니다."라고 그녀는 말합니다.

그 결과 패키징을 메인 플레이어로 사용하는 소비자 대면 옹호 브랜드 Mush-Boom이 탄생했습니다. "우리는 버섯에 목소리, 개성, 활기 및 호소력을 부여했습니다."라고 그녀는 말합니다.

첫 번째 단계는 포장에 영양 학적 이점을 홍보하는 것이 었습니다. QR 코드를 통해 소비자는 영양소, 재배 방법 및 시도해 볼 레시피에 대해 더 많이 알 수 있습니다.

포장에는 품종 이름, Costa의 기발한 설명 이름 및 해당 버섯 유형을 사용하는 가장 좋은 기회가 있습니다.

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출처: 식음료 사업

버섯 산업의 선구자 인 Mario (Chuff) D. Basciani는 버섯에 대한 직업 윤리, 끈기, 열정으로 그를 전국 농부들의 롤 모델로 삼았고 13 월 91 일 일요일에 그의 사랑하는 가족에 둘러싸여 사망했습니다. 향년 XNUMX 세.

Basciani 씨는 70 세대 버섯 농부이자 Basciani Foods Inc.의 창립자이자 Basciani 가족의 족장이었습니다. 그는 18 년이 넘는 아내, 안나와 그의 다섯 자녀, 40 명의 손자, XNUMX 명의 증손자에 의해 살아 남았습니다.

Basciani 씨는 20 년 1929 월 1915 일 펜실베니아 주 Toughkenamon에서 이탈리아 이민자 Emedio와 Anna Basciani 사이에서 태어났습니다. 그의 아버지는 1925 년에 Pratt 가족을 위해 버섯을 수확하기 시작했으며 XNUMX 년에 자신의 농장을 설립했습니다. Basciani 씨는 어린 나이에 가족 농장에서 일하기 시작했으며 사업의 모든 측면, 특히 힘든 육체 노동에 사랑에 빠졌습니다. 버섯 재배와 함께 제공됩니다. 

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출처 : 생산 뉴스