공기의 절대 수분 함량은 얼마입니까? 아니면 공기의 엔탈피? 점점 더 많은 재배자들이이 값들을 읽는 편리한 앱을 가지고 있습니다. 나는 항상 묻습니다. "이 데이터로 무엇을합니까?"나는 항상 대답을 얻지 못합니다. 왜냐하면 그것은 숫자에 관한 것이 아니기 때문입니다. 이것을 이해하는 가장 좋은 방법은 스펀지를 예로 사용하는 것입니다. 훨씬 명확하고 Mollier 다이어그램과 결합 할 수 있습니다. 용도 이 링크 컬러 몰리 어 다이어그램 (pdf)을 다운로드하십시오.

수확 품질

5 월 31, 2022

버섯 따기는 침대에서 버섯을 제거하는 것 이상입니다. 적절한 버섯을 다루는 것이 중요합니다. 그들이 더 커질 수있는 공간을 만드는 것은 수율에만 국한되지 않습니다. 충분한 공간을 가진 버섯은 증발이 더 좋으며 품질을 더 오래 유지하고 수명이 길어집니다. 버섯 취급은 품질과 유통 기한에 영향을 미칠 수 있습니다.

나의 이전 블로그는 퇴비를 만드는 과정에서 pH가해야 할 일을 설명했다. 이 블로그는 황산 암모늄, 석고 및 물과 같은 원자재의 역할을 조사합니다.

이번 시즌 유럽에서는 겨울이 없을 것 같습니다. 반대로. 매우 습하고 습도가 높습니다.
이것은 퇴비와 케이싱에 반영됩니다.
퇴비의 원료를 지붕 아래 또는 외부에 보관하면 증발하는 물이 줄어들고 동시에 일부 재료는 비에 젖게 됩니다.

공을 주시하세요

12 월 14, 2021

한 해의 끝이나 새 해가 시작되면 항상 뒤돌아보고 앞을 내다보는 것은 좋은 일입니다. 목표를 평가하고 다시 초점을 맞추는 것으로 봅니다. 또한 자신과 팀에 피드백을 제공할 수 있는 좋은 시간입니다.
2021년을 돌이켜보면 많은 도전이 있었던 한 해였습니다. 퇴비와 케이싱 토양 품질에 있어 정상적인 변화가 있었습니다. 아직 날씨를 예측할 수 없기 때문에 날씨에 따른 원자재 변화에 대처해야 합니다. 그리고 그것에 대한 반응은 항상 너무 늦습니다.

트위너

12 월 13, 2021

1차와 2차 사이에 자라는 버섯을 트위너 또는 버섯 사이라고 합니다. 쉬는 시간이 끝날 때 물이 많았기 때문에 매우 단단한 버섯이지만 한 번 따면 그 물 때문에 빨리 변색됩니다. 그러나 내부가 흰색이므로 슬라이스에 사용하기에 매우 적합합니다. 전 세계의 많은 농장에서 슬라이스 제품에만 사용하기 위해 트위너를 재배하고 있습니다. 그러나 트위너가 많으면 2차 브레이크의 핀 수에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 자라는 트위너의 양을 조절하고 선반 전체에 잘 퍼지도록 해야 합니다. 일부 스팟에 많은 트위너가 함께 있으면 2차 브레이크가 잘 발달되지 않고 수율이 손실됩니다. 일부 농장에서는 수확 관리자가 핀셋으로 약간의 추가 수확량을 만들고 있지만 일반적으로 가장 좋은 품질의 버섯을 선택하는 두 번째 휴식 시간에 추가 수확량이 손실된다는 사실을 충분히 깨닫지 못하는 것을 봅니다.

그렇다고 해서 트위너를 키울 수 없는 것은 아닙니다. 일부 농장에서는 두 번째 휴식에서 핀의 수량을 제어하는 ​​데 사용합니다. 침대 위에 멋지게 펼쳐 두는 것만으로 2차 버섯의 양을 조절할 수 있습니다. 2차 쉬고 나면 침대 청소를 잘 하고 1일 동안은 고르지 말고 2일차에는 쉬는 시간을 잘 조절해서 관리한다. 3nd break가 자발적으로 올라오는 것을 보면 트위너를 더 남길 수 있습니다. 2nd break가 어떤 부분에서 어려움을 겪고 있다면 이별 사이를 열고 거기에서 더 뽑아야 합니다. 전체 생산에서 최상의 이점을 얻으려면 계획하고 관리해야 합니다.

에릭 드 그 루트
글로벌 농업 서비스
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