피킹시 버섯을 손상시키는 것은 선반의 품질에 영향을 미치며 피커의 교육과 감독을 통해 피할 수 있습니다. 특히 버섯이 분리 될 필요가있을 때 플러시가 시작될 때 쉽게 손상을 입습니다. 그 단계에서 초점 맞추는 것이 따기의 속도 대신에 분리의 질에 중요하다는 것이 중요합니다. 분리에는 시간이 필요하며 피킹은 낮습니다. 일부 농장에서는 pickers가 시간당 요금으로 지급되는데, 이는 적절한 양의 킬로를 만들어서 피커가 분리의 품질에 집중하도록합니다. 아래 사진에서 볼 수 있듯이 일반적으로 분리 된 후에 보입니다.

버섯 몇 개를 제거하면 몇 개의 다른 버섯이 손상되어 더 이상 최고 품질로 성장하지 않습니다.

좋은 분리 란 무엇입니까? 글쎄, 물론 그것은 당신이 원하는 버섯의 종류의 종류와 얼마나 많은 핀이 개발되는지에 달려 있습니다. 큰 크기의 버섯을 원할 때 더 많은 공간을 확보하고 작은 크기의 버섯을 목표로 할 때 조금 더 단단하게 유지하면 더욱 도움이됩니다. 정말로 중요한 것은 당신이 분리를하는 방식입니다.

실제로 그것은 너무 많은 작은 버섯이 덜 골라서 동일한 결과를 얻을 수있는 곳을 분리하기 위해 선택되는 경우가 종종 발생합니다.

분리에 대한 첫 번째 규칙은 다음과 같습니다. 항상 좁은 지역의 중간에 버섯을 선택하십시오. 그렇게하면 하나의 버섯 만 골라서 많은 다른 사람들을위한 공간을 만들 수 있습니다. 여전히 공간이 부족할 때 더 많은 것을 골라야하지만 가운데에서 시작하면 분리하기 위해 선택해야하는 버섯 수를 최소화 할 것입니다. 분리되는 동안 어떤 크기가 선택 되나요? 단단한 영역에서만 선택하는 것이 중요합니다.

공간이 생기면 우리는 좋은 수확량을 얻기 위해 버섯을 최대 크기까지 자랄 수있게해야합니다. 그러나 우리가 품질을 잃지 않는다면 시간에 맞추어 정확하게 선택해야한다는 것을 의미합니다. 따라서 많은 농장에서는 피커에게 선택적 피킹 방법을 교육했습니다. 즉, 적절한 버섯을 선택하여 다른 버섯을 남겨두고 더 많은 버섯을 개발하여 변화를 줄 수 있습니다. 우리는 하루에 여러 번 방을 고르는 것만으로도 달성 할 수 있고 모든 패스는 가장 큰 버섯을 골라 내 필요한 공간을 만듭니다. 60mm의 하루 종일 버섯을 수확하면 완벽하게 수행 할 수 있습니다. 버섯은 24 시간마다 크기가 두 배로 커지며 매 시간마다 4 %의 무게로 크기가 증가하지 않습니다. 2 시간마다 패스를하면 놀라운 결과를 얻을 수 있으며 전기 피킹 트롤리로 훨씬 쉽게 작업을 수행 할 수 있습니다. 적절한 양의 피커가 있음을 보장하기 위해 모든 피킹 데이에 대해 좋은 계획을 세워야합니다. 피커가 부족하면 품질 손실이 발생할 수 있으며, 버섯은 잠재력을 최대한 발휘할 시간을 갖지 않으므로 비용 산출량이 너무 많습니다. 매일 올바른 선택을하십시오!

그냥 버섯의 성장에 대한 아이디어를 얻으려면. 우리는 모두 24 시간마다 무게가 두 배가된다는 것을 알고 있습니다. 즉 매 시간마다 4 %의 추가 비용이 발생한다는 것을 의미합니다. 아래 표는 40mm의 단일 버섯으로 어떻게 발전하는지, 평균 22 그램의 무게를가집니다.

40 mm = 22 그램 = 100 %
45 mm = 28 그램 = EXTRA 27 %
50 mm = 34 그램 = EXTRA 54 %
55 mm = 40 그램 = EXTRA 82 %

따라서 우리는 27mm만큼 자랄 수 있다면 각 버섯에서 5 % 더 많은 체중을 얻습니다. 날마다 더 많은 패스를하고 공간이 충분하고 여전히 강한 버섯을 키우는 것이 유익 할 것임을 분명히했습니다. 물론 당신이 처음부터 올바른 분리를 한 경우에만 그렇습니다.

따라서 좋은 수확 팀을 만드는 것이 매우 중요하며 모든 농장은 그 과정을 이끌어내는 세부 사항에 눈을 돌린 좋은 예를 필요로합니다. 좋은 수확 관리는 초기 단계에서 모든 노력을하거나 없앨 수 있습니다. 교육과 좋은 시스템은 많은 이점과 두드러진 품질을 가져올 것입니다. 모든 농장에는 새로운 피커를 완벽하게 훈련시키는 지정된 트레이너가 있어야합니다. 나쁜 습관으로 피커를 재교육하는 데 시간을 소비 할 때 새로운 피커를 훈련시키는 것이 더 쉽다는 것을 기억하십시오.

에릭 드 그 루트

GLAGS 글로벌 농업 서비스

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