우리를 바쁘게 만든 또 다른 것은 코로나였습니다. 슈퍼마켓은 계속 문을 열었지만 레스토랑과 호텔은 문을 닫았습니다. 그 식당 부문에 버섯을 배달하는 사람들에게는 삶이 힘들었습니다. 그 폐쇄로 인해 집에서 음식 배달을 하지 않는 식당의 수요는 거의 XNUMX으로 되돌아갔습니다. 케이터링을 읽으십시오. 반면에, 그 식당의 폐쇄로 인해 슈퍼마켓은 더 많이 팔았습니다. 자신의 음식을 준비하는 사람들은 접시에 더 많은 버섯을 사용하는 경향이 있습니다. 따라서 슈퍼마켓 공급에 의존하는 농장은 그곳에서 혜택을 받았습니다. 게다가 우리는 건강에 좋은 음식을 찾는 사람들에게 효과가 있었습니다. 다만 수요가 예측할 수 없었다는 점이다. 때로는 슈퍼마켓에서 많은 것을 요구하고 때로는 주문을 취소했습니다. 그 이유는 각 개별 국가의 정부였습니다. 모든 곳이 다르고 다음 주에 무엇이 올지 아무도 모르는 규칙. 이것은 또한 많은 농장이 노동력에 어려움을 겪는 이유이기도 합니다. 외국인 노동력에 따라 많은 농장에서 다음 달 수확기가 있는지 알지 못했습니다. 그들의 모국에서 음성 결과에 대한 테스트는 그들이 당신의 국가에 올 수 있는지 확인했습니다. 그러나 그 나라나 심지어 당신의 농장에 입국할 때 다른 검사에서 종종 다른 결과가 나와 일주일 정도 격리되었습니다. 테스트에서 긍정적인 결과는 수확과 관련하여 농장에 큰 부정적인 영향을 미쳤습니다. 코비드의 또 다른 결과는 나 같은 컨설턴트가 여행과 자주 취소되는 곳을 방문하는 데 큰 어려움을 겪었다는 것입니다. 스파링은 단순히 이루어지지 않았고 보류된 농장에서 많은 발전이 이루어지지 않았습니다.

또 많은 도전에 직면하고 있지만 기대해 주세요. 코로나가 당분간 사라지지 않을 테니 제한 조치가 유지될 것입니다. 농장의 노동 공급을 매우 비판적으로 봐야 하는 좋은 이유입니다. 다른 국가? 사람들을 거기에 머물게 하는 고정 계약? 가장 높은 비용에도 불구하고 자국에서 사람을 찾으십니까? 이 경우 노동의 안정에는 대가가 따르지만 적어도 안정적인 노동 기반이 있어야 합니다. 전체 비즈니스에 영향을 미칠 더 높은 에너지 비용이 이미 발표되었습니다. 운송 비용이 증가하기 때문에 모든 것이 더 비쌀 것입니다. 직접 에너지 비용이 증가하여 비용 가격이 상승합니다.
실제로 문제가 되기 전에 고객에게 이에 대해 이야기하십시오. 새로운 상황에 따라 좋은 예후와 사업 계획을 세우십시오. 작년의 경험은 슈퍼마켓이 사실에 근거하여 좋은 수치를 제시할 수 있는 한 당신과 함께 생각한다는 것을 배웠습니다. 따라서 공을 주시하고 기억하십시오. 너무 늦기 전에 행동하고 감정에 따라 행동하지 마십시오. 당신은 좋은 제품을 만들고 그들은 그것을 필요로 한다는 것을 기억하십시오.

이로써 2022년에는 최선을 다하시길 바랍니다. 여행 제한이 완화되면 물리적으로 다시 만날 것입니다. 그렇지 않더라도 항상 확대할 수 있습니다.

헨 밴 반 베르 웬
아키에의 튜인