レシピ:ローストしいたけのガーリック風味

7月11、2019

保湿成分

10しいたけ
ニンニクのクローブ
1-2唐辛子、粗挽き
調味料:油、塩、軽い醤油、砂糖、クミンパウダー
 

調理ステップ: 

1 にんにくの皮をはがして、ひきます。
2 ソースを準備します。中華鍋で、20mlオイルを追加し、みじん切りにんにくをドロップし、柔らかい炎の上で香りがするまで攪拌します。 それから15mlの軽い醤油、5gの砂糖、10mlの水をふりかけ、みじん切りのトウガラシと混ぜ合わせて均一に混ぜる。
3 新鮮なシイタケの底の部分を取り除き、中華鍋でゆっくりと火にかけて炒め、ジューシーになったら裏返して、反対側が柔らかくなるまで続けます。 それから塩のピンチを加えて、火を消す。
4 先に調製したソースと季節でクミンパウダーのダッシュで味わうためにキャップをいっぱいにしてください。 お楽しみください。
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