27-29 3月の間に、2019中国（Sanmenxia）国際きのこ新製品と技術展がSanmenxia国際展示会とコンベンションセンターで首尾よく開催されました。

 

会期中、「中国におけるボタンマッシュルームの品種改良と応用」に関するスピーチは、福建省農業科学アカデミーのマッシュルーム研究所の元所長、Wang Zesheng氏によって素晴らしく行われました。

 

「2015年以来、中国のボタンマッシュルーム産業はゼロから世界の最先端へと進化してきました。 中国では、新鮮なボタンマッシュルームの年間生産量は3万トンであり、世界の60％を占めています。 また、ボタンマッシュルームの輸出量も世界の貿易量の65％を占めています。 導入から消化まで、文化の育種、文化の生産と栽培に関する開発から革新まで、中国は科学的なキノコの研究と生産の大きな国として知られています」と王氏は興奮して言いました。 「30年以上にわたり、福建省農学アカデミーのマッシュルーム研究所はボタンマッシュルームの文化の研究開発に突入してきました。研究所によって開発されたAs2796を参照する優れたハイブリッド品種は、高温耐性、強力な保存能力、およびアンチブラウン。 また、ハイブリッドボタンマッシュルームの品種が中国によって首尾よく独立して育てられたため、As2796は中国の海外での導入と栽培の状況を逆転させました。

 

Wang氏によると、1992以来、As2796は27年間中国で昇進し、東南アジアと南アメリカに輸出されています。 1996から現在に至るまで、As2796 Varietyの年間キノコ生産量は中国の1位にあり、80％を超えています。 そして、2004から現在まで、それはまた世界で第一位にランクされています。 明らかに、As2796 Varietyは中国のButtonきのこ産業の飛躍的発展をリードしています。

 

中国食用きのこビジネスネットが後援する中国国際きのこ新製品・技術展は18回以上開催されています。 「実用的、高効率、そして現実的」という博覧会の理念により、きのこの生産と販売の交換プラットフォームを構築し、中国や海外のきのこ商人の流通経路を広げることができます。

 

今回の博覧会は終わりを迎えましたが、意図的な取引と協力はまだ進行中です。 中国食用きのこビジネスネット（CEMBN）は前進し、きのこ企業間の交換サービスを実行し、さらに中国きのこ産業の変革と高度化を促進するであろう。 その間、私達はまた貴重な経験を深く要約し、資源を統合し、そして国際的な影響を強調するものに年次大博覧会を改善することを提案する。