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シーフードキノコはHypsizygus marmoreusとしても知られています。 日本では、その柔らかい、さわやかな食感とおいしい味のためにカニきのこと呼ばれます。 シーフードマッシュルームは食用と薬用価値が高く、それは豊富なアミノ酸と多糖類でいっぱいです、定期的にあなたの食事療法にシーフードマッシュルームを加えることは癌を避け、免疫システムを高め、老化と闘いそしてあなたの寿命を延ばすのを助けます。
堆肥の調製 堆肥の浸透性は非常に重要であり、それは菌糸体の成長速度と堅牢性を決定します。 ここにあなたの参考のためのいくつかの式があります。
1 広葉樹：針葉樹おがくず79％、ふすま18％、砂糖1％、ライム1％、石膏粉末1％、65％の水分。 （おがくずの主な産地に最適です。）
2 コットンハル98％、石膏パウダー1％、ライム1％、含水量65％。 （綿殻の主要生産地域に最適です。）
3 トウモロコシの穂軸80％、ふすま12％、トウモロコシ粉末5％、石膏粉末1.5％、石灰1.5％、65％の水分。 （トウモロコシの穂軸の主要生産地域に最適です。）
注： 原材料は新鮮でカビのないものでなければならず、トウモロコシの穂軸は直径が3-4mmの顆粒に粉砕されるべきです。 生産者は現地の状況に応じて材料を摂取し、処方を選択し、正確に計量し、水を加えてよく混ぜ、そして石灰水で調整することができます。
バギングと滅菌 折りたたみ直径が17cmおよび30-33cmの長さの低圧ポリエチレンアングルバッグを選択してください。 栽培者は各袋に500gの乾燥した材料を入れ、袋の高さを18cmに制御することができます。 その上、袋詰めをするときは、適度な気密性を必ず身につけてください。 袋詰め後、大気圧下（100〜14時間は16℃）で滅菌します。
冷却と接種： 滅菌された栄養バッグの場合は、温度が60℃に下がったら、適時に冷却室に移し、30℃に下がったら接種を実施してください。
接種になると、すべての手順は無菌技術に従うべきです。 500mlのタンクボトルは25-30バッグの培養物に接種でき、250mlのウォーターボトルは10-15バッグに接種できます。
菌糸体栽培： 接種後、以前に消毒した栽培棚の栄養バッグを取り外し、温度を20〜25℃の範囲に制御し、相対空気湿度を60％〜65％に調整します。 その上、一日に部屋を3-4回換気し、各時間は少なくとも30分の間保たれるべきです。 遮光栽培を通して、菌糸体は50日後に袋で完全に成長する。
成熟後の栽培： シーフードきのこの菌糸体が完全に成長した後、摂氏50-20度の温度範囲で25日間栽培を続けるようにしてください。 結実は生理学的な成熟に達し、十分な栄養素が保たれるときに起こります。
菌糸体刺激および注水： 結実の季節が来たら、地面またはベッドの棚に栄養剤の袋を置き、口をほぐし、直立の結実を可能にします。 そして、胞子嚢の形成を促進するために、堆肥表面の古い菌糸体を軽く取り除きます。 菌糸体刺激の程度は、胞子嚢の形成および産出に直接影響を与えることに留意すべきである。 その後、2時間後にバッグに水を注入し、それを空にして次のプロセスに進みます。
バドプレス： 袋を開封したら、不織布や新聞紙を袋の口にかぶせ、水を吹きかけて水分を保ちます。 また、住宅の温度は摂氏10〜16、相対湿度90％〜95％、二酸化炭素濃度0.1％〜0.2％の範囲に保ちます。 7日の微弱光照射（10-30lx）の後、バッグの口の中で材料の表面に空中菌糸体の層が成長し、同時にこの時点で成長者は8で日中および夜間の温度を調節および制御できた。摂氏。 数日以内に、mycodermは白から灰色に変化します。これは、原基が形成されようとしていることを示し、その後徐々に湿度を高め、50-100 1xへの照度を改善するようにしてください。 3-5日後、近い原基が灰色のmycodermの表面に現れ、そしてそれらは徐々にキノコの芽に分化する。
