近年、マッシュルーム産業は中国の黒龍江省牡丹江市で農家の収入を促進する4つの柱産業の一つとして捉えられてきた。 現在では、中国最大の黒黴菌の生産・販売地域となっています。

昨年、キノコ栽培の総生産能力は4.3億バッグに達し、一人当たり純粋な収入が市内の3500 CNYに届きました。

"ブラックカビとモンキーヘッドマッシュルームは、中国北東部の特徴的な農産物です。 長年にわたり、作物栽培の構造調整の加速に伴い、黒龍江省全域で黒麹菌の生産量が年々増加している」と述べ、牡丹江市の供給販売協同組合を暖かく紹介し、販売市場中国北東部に限定されているため、オーバーサプライは容易に来ます。

今年は、大量かつ低価格を重視する状況を逆転させるために、牡丹江市は施設農業を積極的に推進し、農家や専門協同組合に温室モードと菜園モードのキノコ生産を実現するよう指導します。 実際の状況を分析するために、温室効果型黒カビの市場価格は、野外モードと比較して1-CNYによって上げることができた。 また、モンキー・マッシュルームではアンチシーズン生産が可能で、製品は高品質で高価格です。

関連部門の調査によると、2017では、牡丹江市のキノコ処理率は8％にしか達していない。

北東市場でのkg当たりの60 CNYの小売価格と比較して、優れた黒色菌に対する現在の市場価格は、広東省ではkg当たり100 CNYに達し、韓国への輸出価格はkg当たり120 CNYに倍増する。