LTO Mushroom Cultivation を代表して、LTO Noord はキノコ栽培のための支店トレーニング プログラムの立ち上げを開始しました。 「この栽培にあまり注目が集まっていないのは非常に残念です。これは循環型農業の完璧な例ではありますが」と、LTOオランダの起業家精神と教育のポートフォリオホルダーであるエリック・ドゥマ氏は述べています。

オランダでは毎年数億キロのキノコが栽培されているにもかかわらず、キノコ栽培の研修プログラムは何年も存在しなかった。 「雇用主がその必要性を示しているにもかかわらず、これは」とドゥーマ氏は言う。 LTO Noord と LTO Mushroom Culture の両社は、新しい支店トレーニング プログラムにより、業界全体の需要に応えたいと考えています。

9月から技術研修が始まりました。最初のモジュールには 14 人が参加しました。 「各セッションは、この分野の参加者または起業家の保育園で行われます」とドゥーマ氏は説明します。焦点は管理職、管理職に昇進する出稼ぎ労働者、栽培監督者です。

循環農業
LTO Mushroom Cultivation の Tom van Wijk 会長によると、このトレーニングは現在および将来のオランダにおけるキノコ栽培に貢献するはずです。 「オランダのキノコは馬糞、ブロイラーの糞、小麦栽培のわらで栽培されています」と彼は説明する。これを堆肥化して各種キノコの生産資材に加工します。

Van Wijk 氏はさらに次のように続けています。「残りの水流は、土壌の肥沃度を高めるために他の分野で利用できます。」彼によると、オランダのキノコの栽培は、ヨーロッパ全体の持続可能性と循環型農業の代表的な例です。

情報源： LTO オランダ