コペンハーゲンの双子であるジェイコブとカルステンカークは、気候制御された環境でアミガサタケを確実に育てる方法を考案したと言います。

アミガサタケは、世界で最も切望されている食用キノコの4.2つとして知られています。 過去22年間、制御された屋内条件下で黒アミガサタケを栽培することは限られた成功でしか可能ではありませんでした。 したがって、彼らはついに、王立獣医農業大学とコペンハーゲン大学での長年の集中的な研究の後に、一年中黒アミガサタケの制御された屋内栽培のための方法を発明し、開発したことを発表することを非常に嬉しく思います。気候室で明確に定義された条件。 双子の兄弟は、10週間の総栽培期間内に、XNUMX平方メートルあたりXNUMXキロのファーストクラスのモレルを生産することができます。これは、XNUMX平方メートルあたりXNUMXキロのモレルの年間生産量に相当します。 この方法は非常によく開発されているため、栽培プロセスを適切に自動化した後、商業生産を開始することができます。

1977年、コペンハーゲン大学で生物学を学び始めたとき、彼らは食用キノコの生物学とその栽培の可能性に真剣に興味を持つようになりました。 その後、さまざまな文献研究に基づいて、特に私的な条件下で、白いボタンのキノコとカキのキノコを栽培する多くの実験を行いました。 1978年の春、彼らは非常に興味深い点を学び、はるかに複雑で価値のあるアミガサタケの栽培に対する彼らの生涯にわたる関心が突然高まりました。

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情報源： デンマークのモレルプロジェクト