多用途性とおいしい味で愛されているキノコは、まさに「スーパーフード」の称号に値します。 アンズタケ、ヒラタケ、シイタケ、ポートベローのいずれを好む場合でも、キノコには豊富な健康上の利点があります。

これらの栄養価の高い食材は、おいしいだけでなく、非常に健康的でもあります。 最小限のカロリーで、豊富なタンパク質、繊維、カリウム、ビタミンB群、セレンを提供します。 これらの低脂肪のおやつは、体重管理だけでなく心臓にも有益です。 キノコには食物繊維が含まれているため、抵抗力も強化されます。

自然なエネルギーブーストとして、キノコにはビタミンBが豊富に含まれています。 さらに、ビタミン D の生成にも重要な役割を果たします。ビタミン D は、強い骨、歯、筋肉、正常に機能する免疫システムにとって重要です。

科学的研究により、キノコには神経保護効果があることが示されています。 そのため、それらは脳の健康を促進する上で重要な役割を果たし、アルツハイマー病などの症状の予防にも役立ちます。

したがって、キノコは単なるスーパーフードではなく、真の「超…超…スーパーフード」なのです。 定期的にキノコを食事に加えることによって、全体的な健康状態を強力に強化することができます。

ほとんどの女性は忙しく、自分で健康的な食事を作るために時間を割くことは難しい場合があります。 きのこは味が良いだけでなく、特に女性にとって多くの健康上の利点があります。

新しい研究によると、きのこは、将来の母親を含むすべての女性に健康上の利点をもたらすことがわかっています。

オーストラリアのキノコ栽培者協会の栄養士であり、全国的に有名な栄養士のジェーン・フリーマンは、女性が全体的な健康をサポートするためにキノコの摂取量を増やすことを奨励しています。

「新しい研究によると、毎日の食事にきのこを加えることは、人生のあらゆる段階で女性に有益であると同時に、家族に健康と栄養の利点を提供することができます」とフリーマン氏は言います。
実際、きのこはビタミンB群が豊富で、すべての女性が必要とするビタミンDの優れた供給源ですが、これらのビタミンは妊娠中の女性にとってさらに重要です。

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情報源： AMGA-オーストラリアのキノコ栽培者協会