最近、蜘蛛の巣病についてまた電話がかかってきます。 栽培者は、最初のフラッシュの終わりに最初の兆候が現れるのを見て、XNUMX番目のフラッシュが始まるまでに、問題は事実上制御不能になります。 問題を克服するには、病気がどこから来ているのか、そしてそれがどのように成長し広がるのかを知る必要があります。

クモの巣のカビは、ベクター（タクシー）を使用した土壌由来の真菌です。 ベクトルは、砂、ほこり、ケーシング土壌、および農場の人々が使用するすべての異なる材料である可能性があります。 ほうき、シャベルだけでなく、キノコ狩りの道具も考えてみてください。 このようにして、真菌の胞子が輸送されます。 しかし、真菌は感染性であるために胞子形成の状態に達する必要はありません。 真菌が損傷している場合は、ガラスのようなスプリッターです。 真菌の小さな粒子は、クモの巣の新しいパッチに再び急速に再成長する可能性があります。 したがって、手でまたは水をまくだけで真菌に触れるだけで、山火事のようにそれを広げるのに十分です。 それは暖かく湿った条件下で最もよく育ちます。 したがって、速度を落とすと、部屋のRHを下げ、温度を少し下げるのに役立ちます。 しかし、それを止めることはできません。それを止めるには、感染の原因を見つけてそれを止める必要があります。 私が現時点で見ている感染症の多くは、最初のフラッシュの間に始まっているように思われるので、私はすぐに農場での収穫を調べます。

ピッカーが定期的に手袋を交換し、ナイフを毎日消毒するようにしています。 ピッカーの服は毎日交換する必要があり、私たちは農場のロジスティクスを調べます。 スケジュールを逆方向​​に移動することはできません。 言い換えれば、XNUMX回目のフラッシュで、最初のフラッシュに戻らない場合です。 栽培者にとって、それは多くの布の交換を意味します。 部屋をチェックするたびに。 多くの農場では、トレイの取り扱いにも目を向ける必要があります。 テストの結果、多目的トレイの多くがカビに感染していることがわかりました。 消毒されたと主張されているトレイでさえ。 効果的な方法は、複数のトレイが使用されている部屋にとどまっていることを確認することです。 したがって、最初のフラッシュの後に残っている場合は、その部屋に残して、XNUMX回目のフラッシュで使用します。 感染の可能性があるトレイが部屋から出てきた場合は、別々に保管してください。 そして、他のパッケージのある部屋ではありません。

最善の方法は、自分で消毒を行うことです。 入ってくるトレイを、蒸し出すように設計された容器または部屋で適切に蒸します。 トレイはその後ひどく臭いがするので、できれば調理室ではありません。 調理後、綿棒テストと寒天トレイを使用して、トレイが農場に持ち込めるほどきれいかどうかを確認できます。

したがって、この病気を排除するには、感染の可能性のある瞬間のリストを作成し、リストをXNUMXつずつ確認します。 この方法でのみ、考えられるすべての感染ポイントを取り除くことで、病気を制御することができます。 化学的管理はほとんど不可能であり、ほとんどの場合許可されていないためです。 そして、あなたが病気を見た場合、何かをするのはすでに遅れています。 その瞬間に残された唯一のことは、それを広範囲に塩で覆い、すぐに水やりをやめることです。 そして、すべての可能な手段でそれを排除し始めます。

私たちはほとんどの菌類が見た目が美しいことを知っており、それらの多くも非常においしいです。 しかし、それらが致命的である可能性があることは、インドの患者でまれな黒菌が発見されたことを証明しています。 この国では、黒キクラゲ感染症（ムコルミオーシス）が発生しています。

感染症は様々な真菌によって引き起こされます。 これらのいわゆるムコルマイセテスは、土壌、土、腐敗した葉や木などの腐敗した物質の上で成長します。 人々は、空気やほこりに浮かんでいる真菌の胞子を吸入することによって感染します。 これらの胞子は鼻腔や副鼻腔に閉じ込められ、それが病気の原因です。

胞子にさらされたすべての人が感染するわけではありません。 しかし、インドでの症例数の増加は、おそらくコロナを患っていたために免疫系が低下した患者に現れる病気によるものです。 Covid-19と戦うために使用される薬との関連も見られます。 糖尿病の人はまた、感染症に非常に敏感です。

この病気は神経、脳、肺に感染します。 真菌が脳に広がると、死亡のリスクは50％になります。 早期診断は命の恩人になる可能性がありますが、それでも感染と戦うことは困難な作業になります。

きのこ農場で最もよく見られる病気の3つは、真菌Verticilliumfungicolaによって引き起こされる乾燥気泡です。 農場で感染しやすく、病気は非常に感染性が高いため、農場全体に急速に広がる可能性があります。 特に多くのピッカーが働いている大きな農場では、乾いた泡は非常に速く広がり、多くの損傷を引き起こす可能性があり、XNUMX回目の休憩が失われる可能性があります。 ピッカーは、感染を早期に検出できるように、乾燥した泡に関するすべての情報を取得する必要があります。

2回目の休憩で乾いた泡。

乾燥した泡は一般に、風が強く、ほこりっぽい状態の農場周辺の胞子によって引き起こされます。 風が強い外の空気中のほこりでいっぱいになる日には、乾燥した泡を農場に入れることが非常に可能です。 彼が最初の休憩の前に彼らが発見されたとき、感染は充填時にやって来ました。 中に入ると、胞子がうまく処理されなければどこにでもあるのは時間の問題です。 農場の衛生状態をチェックする必要があります。特に、茎のビンなど、きのこ廃棄物に使用されるすべての材料をよく見てください。 泡の胞子は、よく掃除しないとそこに存在し、材料が部屋の間を移動している場合に広がる可能性があります。 また、ピッカーは感染拡大の懸念もあります。 胞子は粘着性があるので、泡に触れた後に触れるものはすべて感染する可能性があります、注意してください!!!、それは急速に進む可能性があります。

泡を取り除くことももちろん非常に重要です。 ピッカーが泡を認識せず、乾いた泡に触れながらキノコを摘んでいる場合、感染率を制御することは常に困難です。 それらをよく教育し、ピッカーにジアスターゼとそれが農場の結果に与える大きなリスクについて知らせる必要があるのと同じくらい多くの情報を広めます。 特別な乗組員が正しい方法で感染を処理できるように、彼らまたはピッキングリーダーに感染を報告させます。

ピッカーが泡を認識したら、次のステップはできるだけ早く感染を取り除くことです。 泡を取り除くときは、胞子を広げないようにしてください。これにより、4〜5日以内に泡が増えます。 ウェットティッシュを使用して感染したスポットを覆い、広がりを避け、ビニール袋を使用してケーシングの汚れを含むすべてのスポットを取り除きます。 気泡と周囲のケーシング土が入ったらすぐにバッグを閉じ、できるだけ早くバッグを農場から取り出します。 患部の部屋に置いておき、調理後に取り除くこともできます。 それを取り除いた後、感染した領域を覆うために塩またはアンモニアを使用し、感染が広がっているかどうかを確認するために毎日その領域を検査します。

それはすべて、良好な衛生、組織、教育に帰着します。 感染は突然発生する可能性がありますが、脅威にさらされた場合、正しい方法を迅速に停止することもできます。 部屋が摘まれたり水を与えられたりする前に感染が取り除かれるようにそれをうまく整理してください、それらは胞子が広がる瞬間です。 誰もが病気を認識し、何をすべきかを知っていて、正しく対処すれば、より大きな問題を回避することができます。 乾燥した泡だけでなく、衛生も重要であり、過小評価してはなりません。

Erik de Groot
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免疫システムは健康を維持するために重要であることを私たちは知っていますが、それは正確には何であり、それをサポートするために何ができるでしょうか？

免疫システムは、感染や病気から身を守る、体内の細胞、組織、臓器の複雑なネットワークです。 パズルのピースが非常に多いことを考えると、弱い免疫システムを指一本で強い免疫システムに変えることができる簡単な解決策はXNUMXつではありませんが、栄養は確かにその機能において重要な役割を果たします。

あなたの免疫システムをサポートするための主要な栄養素
私たちが食べる食品には、免疫系をサポートする上で重要な役割を果たす特定の微量栄養素が含まれています1。 あなたがあなたの免疫のために取ることができる重要なステップはあなたがこれらの栄養素の推奨される2日あたりの許容量XNUMXを得ていることを確実にすることです。 それらのそれぞれがあなたの体にどのように役立つか、そしてあなたがそれらを見つけることができる食品を見つけてください。

キノコ評議会は「免疫を養う」システムキャンペーンを開発しました。そこでは、彼らは食物、特にキノコの栄養素について話します。
完全な記事については、 ここ
情報源： キノコ評議会