18 年 22 月 2023 日から XNUMX 日までは、真菌性疾患啓発週間です。

多くの人が人生のさまざまな時期に真菌性疾患に罹患します。 たとえば、カビの胞子を吸入すると、ヒストプラズマ症、ブラストミシス症、バレー熱などの病気を引き起こす可能性があります。

真菌性疾患は世界中で増加しています。 これは、地球の温度が上昇し、以前は寒すぎた新しい地域で環境中の感染性真菌が増殖する可能性があるためです。 気候の変化も真菌の進化を引き起こす可能性があり、新たな真菌感染症の出現が脅かされます。 たとえば、カンジダ・オーリスの流行（病院の真菌感染症！）は、気候変動によって引き起こされる最初のものとなるでしょう。 この真菌は、その極度の耐性、超急速な蔓延、および感染した患者の死亡率の高さで知られています。

もちろん、すべてのカビが有毒であるわけではありませんが、一部のカビは毒素（マイコトキシン）を産生することが知られています。 これらの毒素を食べたり吸入したりすると、酵母感染症を引き起こす可能性があります。

カビがどのように病気を引き起こすのかについては現在ではすべてわかっているにもかかわらず、依然として誤診が発生し、命を落とす可能性があります。 また、人々の耐性がますます高まっているという事実もあり、利用できる抗真菌薬は限られています。 これは、真菌性疾患が治療できないことがより一般的であることを意味します。

今週は、カビの胞子を吸い込んだり食べたりすると致命的な結果をもたらす可能性があるという事実を世界の人々に認識させる必要があります。

出典: マッシュルームマター

最近、いくつかの農場でウイルスの症状が見られており、衛生面にさらに重点を置く必要があることを意味しています。 衛生には、病気や害虫の発症と蔓延のリスクを最小限に抑えることを目的としたすべての措置が含まれます。 病気や害虫による汚染の最大のリスクは、充填時と収穫開始時です。その瞬間から栽培室に数人が入るためですが、栽培室を空にするときなど、栽培サイクルの他の部分にもリスクはあります。そしてそれは多くの場合忘れ去られました。 その多くは人間によって生成されており、防ぐことが可能です。

最終収穫日の後、栽培室に病気や昆虫の痕跡がまだ残っている可能性を減らすために、栽培室を調理することが重要です。 すべての病気や害虫を確実に殺すためには、栽培室全体を蒸気で70時間12℃に加熱する必要があります。 栽培空間全体とは、堆肥も 12 時間この温度に達することを意味します。 多くの場合、コストや時間の節約のため、時間を短縮するか、温度を低く保つことが選択されますが、これには胞子が生き残るリスクがあります。 ただし、すべての胞子を確実に死滅させるには、特に農場に病気や害虫が発生している場合は、70 °C が 12 時間のベンチマークになります。

調理後は新たな生育サイクルが始まるため、この瞬間から生育エリアにキノコ、胞子、ハエなどの痕跡が残らないようにすることが重要です。 これは、空にするときに無視されることがよくあります。つまり、（コストがかかる!!!）調理室の有用性が無駄になっているということです。 したがって、空にするときは、次の規則に従ってください。

- 部屋を空ける人々が清潔な服と履物を着用していることを確認してください。
- 空にするときは権限のない人が立ち入らないようにしてください。
- 栽培エリアには必ず外部から立ち入り、作業通路からは立ち入らないでください。
- 可能であれば、空にする間は一時停止せず、セル全体が空で、大きな裏口ドアが閉まっているときにのみ停止してください。
- 空にする作業をする人は、収穫者と同じエリアで休憩を取らないようにしてください。
- 清潔で消毒された材料のみを使用してください。

栽培室が空になったら、できるだけ早く大きな裏口ドアを閉めてください。 この後、栽培エリア、棚、およびすべての使用済み材料をできるだけ早く、できれば高圧で水で洗浄し始めることが重要です。 胞子フィルターを交換し、新しいフライプレートを掛けて最初の昆虫を捕らえれば、セルを充填する準備が整います。 必要に応じて、栽培エリアを消毒することもできます。

Erik de Groot
グローバル農業サービス
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Phorid 幼虫 (Megaselia Halterata) は義務的な菌糸体の摂食者であるため、成虫は産卵後まで堆肥内の産卵に引き寄せられません。 最大 6 mm の長さの幼虫は、成長しているキノコの菌糸体を食べますが、子実体自体を食べることはめったにありません。 彼らは黒い頭がないことでヤブカの幼虫と区別することができ、より急速に蛹に成長します。

成虫のハエは、短いアンテナと、その急速でぎくしゃくした動きによって、ハエと区別できます。 大人のシマウマは、ドライバブルのベクターとして機能します。 75 m2 あたり 12 羽のハエがすでに病気の発生を引き起こしている可能性があります。 気温が 54°C (XNUMX°F) を下回ると、フォリッド ハエは飛べなくなります。 過去には、晩秋以降にキノコハウスに感染することはめったにありませんでした. XNUMX月に入って暖かい日が多くなり、この時期が長引いています。

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最近、蜘蛛の巣病についてまた電話がかかってきます。 栽培者は、最初のフラッシュの終わりに最初の兆候が現れるのを見て、XNUMX番目のフラッシュが始まるまでに、問題は事実上制御不能になります。 問題を克服するには、病気がどこから来ているのか、そしてそれがどのように成長し広がるのかを知る必要があります。

クモの巣のカビは、ベクター（タクシー）を使用した土壌由来の真菌です。 ベクトルは、砂、ほこり、ケーシング土壌、および農場の人々が使用するすべての異なる材料である可能性があります。 ほうき、シャベルだけでなく、キノコ狩りの道具も考えてみてください。 このようにして、真菌の胞子が輸送されます。 しかし、真菌は感染性であるために胞子形成の状態に達する必要はありません。 真菌が損傷している場合は、ガラスのようなスプリッターです。 真菌の小さな粒子は、クモの巣の新しいパッチに再び急速に再成長する可能性があります。 したがって、手でまたは水をまくだけで真菌に触れるだけで、山火事のようにそれを広げるのに十分です。 それは暖かく湿った条件下で最もよく育ちます。 したがって、速度を落とすと、部屋のRHを下げ、温度を少し下げるのに役立ちます。 しかし、それを止めることはできません。それを止めるには、感染の原因を見つけてそれを止める必要があります。 私が現時点で見ている感染症の多くは、最初のフラッシュの間に始まっているように思われるので、私はすぐに農場での収穫を調べます。

ピッカーが定期的に手袋を交換し、ナイフを毎日消毒するようにしています。 ピッカーの服は毎日交換する必要があり、私たちは農場のロジスティクスを調べます。 スケジュールを逆方向​​に移動することはできません。 言い換えれば、XNUMX回目のフラッシュで、最初のフラッシュに戻らない場合です。 栽培者にとって、それは多くの布の交換を意味します。 部屋をチェックするたびに。 多くの農場では、トレイの取り扱いにも目を向ける必要があります。 テストの結果、多目的トレイの多くがカビに感染していることがわかりました。 消毒されたと主張されているトレイでさえ。 効果的な方法は、複数のトレイが使用されている部屋にとどまっていることを確認することです。 したがって、最初のフラッシュの後に残っている場合は、その部屋に残して、XNUMX回目のフラッシュで使用します。 感染の可能性があるトレイが部屋から出てきた場合は、別々に保管してください。 そして、他のパッケージのある部屋ではありません。

最善の方法は、自分で消毒を行うことです。 入ってくるトレイを、蒸し出すように設計された容器または部屋で適切に蒸します。 トレイはその後ひどく臭いがするので、できれば調理室ではありません。 調理後、綿棒テストと寒天トレイを使用して、トレイが農場に持ち込めるほどきれいかどうかを確認できます。

したがって、この病気を排除するには、感染の可能性のある瞬間のリストを作成し、リストをXNUMXつずつ確認します。 この方法でのみ、考えられるすべての感染ポイントを取り除くことで、病気を制御することができます。 化学的管理はほとんど不可能であり、ほとんどの場合許可されていないためです。 そして、あなたが病気を見た場合、何かをするのはすでに遅れています。 その瞬間に残された唯一のことは、それを広範囲に塩で覆い、すぐに水やりをやめることです。 そして、すべての可能な手段でそれを排除し始めます。

私たちはほとんどの菌類が見た目が美しいことを知っており、それらの多くも非常においしいです。 しかし、それらが致命的である可能性があることは、インドの患者でまれな黒菌が発見されたことを証明しています。 この国では、黒キクラゲ感染症（ムコルミオーシス）が発生しています。

感染症は様々な真菌によって引き起こされます。 これらのいわゆるムコルマイセテスは、土壌、土、腐敗した葉や木などの腐敗した物質の上で成長します。 人々は、空気やほこりに浮かんでいる真菌の胞子を吸入することによって感染します。 これらの胞子は鼻腔や副鼻腔に閉じ込められ、それが病気の原因です。

胞子にさらされたすべての人が感染するわけではありません。 しかし、インドでの症例数の増加は、おそらくコロナを患っていたために免疫系が低下した患者に現れる病気によるものです。 Covid-19と戦うために使用される薬との関連も見られます。 糖尿病の人はまた、感染症に非常に敏感です。

この病気は神経、脳、肺に感染します。 真菌が脳に広がると、死亡のリスクは50％になります。 早期診断は命の恩人になる可能性がありますが、それでも感染と戦うことは困難な作業になります。