コスタグループは、消費者の知識のギャップを認識した後、きのこの使用方法と調理方法について人々を教育するのに役立つパッケージに注目しました。 キム・ベリーは箱の中身を見ます。 この記事は、2021年XNUMX月にFood＆DrinkBusinessに最初に掲載されました。

コスタのマーケティングおよびイノベーションマネージャー–キノコのカテゴリーElisa Siliatoは、キノコの購入者にはXNUMXつのタイプがあり、そのうちのXNUMXつだけがそれらを愛し、毎週購入していると言います。

「レシピで求められない限り使わない人、どうしたらいいのかわからない人、品種の違いがわからない人、自分に合っていると知っている人もいますが、理由はわかりません。 私たちは人々を教育しなければならないことを知っていました」とSiliatoは言います。 その結果、パッケージングをメインプレーヤーとして使用する消費者向けのアドボカシーブランドであるMush-Boomが誕生しました。 「私たちはキノコに声、個性、活気、魅力を与えました」と彼女は言います。

その結果、パッケージングをメインプレーヤーとして使用する消費者向けのアドボカシーブランドであるMush-Boomが誕生しました。 「私たちはキノコに声、個性、活気、魅力を与えました」と彼女は言います。

最初のステップは、パッケージの栄養上の利点を促進することでした。 QRコードを使用すると、消費者はその栄養素、栽培方法、試してみるレシピについて詳しく知ることができます。

パッケージには、品種の名前、コスタの風変わりな説明的な名前、そしてそのキノコの種類を使用するのに最適な機会があります。

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情報源： フード＆ドリンク事業

マリオ（チャフ）D.バスシアーニはキノコ産業のパイオニアであり、キノコへの行動倫理、粘り強さと情熱により、彼は全国の農家の手本になり、13月91日日曜日に彼の愛する家族に囲まれて亡くなりました。 XNUMX歳だった。

Basciani氏は、第70世代のキノコ農家であり、Basciani Foods Inc.の創設者であり、Basciani家の家長でした。 彼は18年以上の妻、アンナ、40人の子供、XNUMX人の孫、XNUMX人のひ孫によって生き残っています。

Basciani氏は、20年1929月1915日、ペンシルバニア州タフケナモンで、イタリア移民のEmedioとAnnaBascianiに生まれました。 彼の父は1925年にプラット家のためにキノコの収穫を始め、XNUMX年に自分の農場を設立しました。バスシアーニ氏は幼い頃から家族経営の農場で働き始め、ビジネスのあらゆる側面、特に挑戦的な肉体労働に恋をしました。キノコの栽培が付属しています。 

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ソース：プロデュースニュース