Per un pasto veloce: funghi Enoki fritti con patate tagliuzzate

Mar 11, 2020

Ingredienti:
Una patata
Un branco di funghi Enoki
Una manciata di cipolle tritate

condimenti: Olio, sale, zucchero, polvere di pollo, vino da cucina, salsa di soia, aceto

Fasi di cottura:
1. Sbucciare la patata, tagliarla uniformemente a fette e immergerla in acqua in modo da rimuovere l'amido.
2. Tagliare la radice del fungo Enoki, sciacquare il fungo e strapparlo in grumi.
3. In una padella, aggiungere l'olio, quando è caldo, versare la cipolla tritata e mescolare fino a fragrante, quindi combinare con patate tritate, funghi Enoki e mescolare per circa 3 minuti a fuoco vivo.
4. Condire a piacere con un pizzico di sale e zucchero, cospargere con un cucchiaio di salsa di soia, aceto e mescolare uniformemente. Servire.

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