Un buon scaglionamento per raggiungere gli obiettivi

Jan 23, 2020

Gli obiettivi per una fattoria di funghi sono tra gli altri:

• Soddisfare le esigenze del mercato
• Buona qualità ai costi di raccolta più bassi possibili

Per soddisfare le esigenze del mercato, l'azienda ha bisogno della stessa quantità di funghi ogni giorno, sette giorni alla settimana. Forse un po 'di più in un giorno rispetto all'altro a seconda delle vendite. Questo significa generalmente raccogliere sette giorni alla settimana.

Nella maggior parte dei paesi la raccolta nel fine settimana è costosa, quindi l'obiettivo è spesso quello di evitarlo, quando possibile, o di avere funghi facili da raccogliere. Avere un prezzo relativamente basso per la raccolta aiuta anche ad avere più o meno la stessa quantità di funghi al giorno. Quindi la pianificazione della raccolta e il calcolo del numero è necessario per i raccoglitori è più semplice. Per ottenere tutto ciò, una buona scaglionatura dei funghi è un must assoluto. Questo inizia con la scelta del terreno dell'involucro e il modo in cui viene trattato l'involucro.

Uno strato di involucro finemente strutturato e perfettamente rifinito provoca spesso troppi funghi e un periodo di raccolta di soli 3-4 giorni nella prima vampata. Quindi la scelta di un involucro ruvido con una finitura aperta della superficie aiuta a scaglionare il primo sciacquone.

Quindi il prossimo strumento importante è la fruttificazione o il pinning. Prenditi del tempo per rinfrescare la stanza. Ridurre gradualmente la CO2 e la temperatura ambiente per un periodo di almeno 11 giorni. All'inizio la temperatura ambiente può essere mantenuta intorno ai 20 ° C per circa 2-3 giorni. Il compost seguirà comunque dopo qualche giorno.

Costruire in passaggi uguali ogni giorno e mantenere l'umidità nel setpoint richiesto. 95% per i primi 4 giorni di fruttificazione e da lì una goccia dell'1% al giorno. Assicurati che la banda sia stretta sull'RH perché una deviazione di appena il 2% può costarti l'incredibile necessità di cui hai tanto bisogno. Quindi, prendendo tempo in questo periodo, è possibile risparmiare tempo e denaro durante la raccolta.

Basta ricordare, più un-pari sembra migliore. E non cercare troppi funghi.

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