1. Immergere i funghi neri, rimuovere la parte inferiore e poi strapparli in piccoli pezzi. 

Lavare i broccoli e tagliarli a pezzi.

2. Preparare una pentola di acqua bollita, condire con diverse gocce di olio di arachidi e un pizzico di sale, quindi versare pezzi di broccoli e far bollire rapidamente, infine cucchiaio, lasciare riposare in acqua fredda e scolare l'acqua in eccesso.

3. Condisci i pezzi di broccoli con olio di sesamo e salsa di ostriche.

4. Scaldare la pentola, versare in olio moderato, quindi cipolla e zenzero, successivamente, pezzi di funghi neri e fette di carota.

5. Da abbinare a pezzi di broccoli stagionati, cospargere con un pizzico di polvere di pollo, se vuoi. Godere.